Så kom den dag som jeg både har glædet mig til og frygtet. Beslutningen om, at jeg skulle stoppe med at amme har været længe undervejs, men her til aften blev det dog til virkelighed.

Vores ammeforløb

Min ammerejse med Bettemanden har ikke været helt lige til. Det startede med gå helt galt, da Bettemanden havde forkert teknik pga. stramt tungebånd. Heldigvis havde jeg to gode ammeforløb i bagagen, og vidste derfor hvordan det kunne og skulle være – samt hvor glad man ender med at blive for det, hvis/når det kører.

Jeg vidste ikke, at det var stramt tungebånd der drillede, da hverken sygehuset eller sundhedsplejersken havde fanget det. Vi prøvede derfor ALT vi kunne, for at finde ud af hvad problemet var; vi tog ham til kiropraktor, jeg talte med en ammerådgiver, han blev tilset af sygeplejersker på Skejby (da vi var forbi i forbindelse med noget andet). Efter et par (uudholdelige!) uger opsøgte vi en øre-, næse-, halslæge, der blot efter et hurtigt kig kunne konstantere, at han havde EKSTREMT stramt tungebånd. Det blev meget hurtigt klippet, og efter blot nogle få dage gik det meget bedre. (mere…)

Måltidskasser er efterhånden en ret almindelig måde at sørge for hverdagens aftensmad på. Der er rigtig mange firmaer der tilbyder dem, og man kan efterhånden få dem i alle varianter; børnevenlige, quick-kasser, vegetarudgaver og for dem der gerne vil “udforske” forskellige retter. Der er hellere ingen tvivl om, at det er en dejlig bekvem måde at sørge for aftensmaden – så er man fri for hele tiden selv at skulle sætte en menu sammen, og det hele bliver leveret til døren.

Jeg har selv prøvet måltidskasser nogle få gange, og synes, at det har været rigtig dejligt de perioder vi har haft det. Nu er det dog en gang sådan, at jeg ikke har nogen fast indtægt det næste lange stykke tid, og vi skal derfor være meget bevidste omkring hvad vi bruger vores penge på.

Sidste gang vi fik en måltidskasse leveret var det ‘Den Børnevenlige’ i økologisk udgave fra Coop (læs min “anmeldelse” af den hér). Og i den information der fulgte med måltidskassen lå der en ingrediensliste. Det gav mig ideen til at undersøge hvad det ville have kostet at købe de samme ingredienser i vores lokale supermarkeder. Jeg tog derfor ingredienslisten med mig i vores lokale Rema1000 for at se hvor meget tingene ville koste dér. De ting jeg ikke kunne finde i Rema1000 kiggede jeg så efter i den lokale SuperBrugs – lige som jeg ville have gjort til alle andre måltider; den billigere Rema1000 først efter basisvarer etc, og den dyrere Superbrugsen efter specialvarer etc. Der var enkelte ting (fx. krydderier) jeg ikke kunne finde nogen af de to steder, så der har jeg fundet priser på nettet.

Ingredienserne i denne kasse var beregnet til 4 personer i 4 dage, men mine erfaringer er, at der altid er rigelig af mad i kasserne. Vi havde i hvert fald nok mad til at spise rester en femte dag, og faktisk også frokost til en dag eller to.

De fire retter vi fik ingredienser til var;
  1. Bagt laks med kartoffelsalat
  2. Boller i karry med ris og aspargesbrokkoli
  3. Stegt kyllingebryst med brunet smør, bagte tomater og brune ris
  4. Pasta med bacon, brokkoli, chili og parmesan

Der var som nævnt ikke sparet på mængden af mad til de forskellige måltider, og kvaliteten var også meget god! Når man vælger den økologiske variant, så er der ikke rigtig “discount”-varer at finde- Økologi er jo trods alt noget dyrere end konventionelle varer, desværre. Prisen for denne kasse var 748,- inkl. fragt til døren (fragten kostede 19,-)

De varer vi fik med i kassen var:
  • 1 stk. 2-pak æg
  • 1 stk. dansk agurk
  • 1 bdt. dansk basilikum
  • 1 stk. citron
  • 1 stk. danske forårsløg
  • 1 btd. dansk dild
  • 1 stk. hakket grisekød
  • 450g laksefilet
  • 1 pose danske nye kartofler
  • 1 stk. penne rigate
  • 1 stk. thise smør
  • 0,5 l yoghurt naturel
  • 1 stk. rød peber
  • 1 pose chilipeber skåret/flager
  • 1 pose gurkemejepulver
  • 1 pose karry
  • 1 stk. løg
  • 1 btd. timian (10 g)
  • 1/2 liter minimælk
  • 2 stk. dansk asparges broccoli
  • 2 pk. dansk brystfilet af kylling
  • 2 pk. dansk datterino tomater
  • 400 g basmatiris, hvide
  • 400 g basmatiris, brune
  • 2 stk. parmesanost
  • 2 pk. bacon
  • 1 stk. grøntsagsbullion

Alle varer var som nævnt af rigtig god kvalitet og holdbarhed, og naturligvis økologiske (i og med, at det nu var den variant jeg havde bestilt). Personligt var jeg ret spændt på, hvad prisen ville være, hvis jeg købte det som jeg normalt ville gøre – i de to nævnte supermarkeder (og internettet, for de varer jeg ikke kunne finde nogen af de to steder). Nogle af varerne var på tilbud den ugen jeg tjekkede, men sådan vil det jo altid være, så jeg tænker det giver et ret realistisk billede 🙂

Jeg har prøvet (så godt som muligt) at regne ud hvad prisen ville blive 1:1. Altså, jeg fik fx. 1/2 liter mælk i måltidskassen, men da det ikke er muligt at købe 1/2 liter økologisk mælk i supermarkederne har jeg blot regnet den halve pris af hvad en hel liter mælk koster. Det kan ikke blive helt 100%, men det giver et godt nok billede.

Prisen for alle varerne, hvis jeg skulle have købt dem selv blev 597,5.

Det vil altså sige, at man – i hvert fald i denne omgang – betaler 150,5 kroner for at få menuen sammensat, opskrifterne lavet færdige og printet, og maden leveret til døren. Hvis jeg nu skal være helt ærlig troede jeg, at forskellien ville være meget større! For selvfølgelig er 150,5 kroner mange penge, men jeg kender bare mig selv godt nok til at vide, at hvis jeg selv skulle købt det hele ind, ville jeg OGSÅ være endt med en del (unødvendige) impulskøb… Det kender I måske godt selv? 😉

Når man så oven i købet ved, at rigtig mange af firmaerne kører med kampagner en gang imellem, hvor man kan spare enten 50-75 kr. per bestilling, eller får X antal procenter rabat ved første bestilling, så er vi da næsten dér, hvor det kan betale sig at vælge måltidskassen.

En bonus ved sådanne måltidskasser er jo nemlig, at det sparer en for en del tid, og for rigtig mange af os er tiden den mest dyrebare valuta vi har… Og hvis man også tager med evt. brug af bil for at købe stort ind, mindsket madspild (i og med at retterne er sammensat således, at alle ingredienser bliver brugt), osv., så er det vidst ingen tvivl om, at det er et rigtig godt alternativ!

Jeg kommer nok ikke til at blive en fast kunde, hvor jeg får måltidskasser leveret hver uge. Men jeg må indrømme, at denne lille “test” overraskede mig positivt, så det kan godt ske, at jeg vil købe måltidskasser lidt oftere i fremtiden.

Hvis I vil læse min “anmeldelse” af Madspildskassen fra Skagenfood kan I finde den hér.

Madlavning er en af mine hobbyer. Jeg kan godt lide at prøve nye opskrifter, og jeg elsker at lave mad til gæster osv. Det er aldrig de helt vildt fancy retter der står på menuen, men det plejer at smage godt – og jeg hygger mig med det! Det sidste års tid har der dog ikke været voldsomt godt tid til at “hygge” mig i køkkenet. Derfor er jeg blevet ret glad for hurtige opskrifter der gør, at jeg stadigvæk kan servere hjemmelavede lækkerier, selvom tiden er knap.

En af favoritterne dette efterår har været denne æblecrumble. Den lune følelse, duften af kanel og de friske sprøde æbler – det gør sig virkelig godt i denne ellers kolde årstid. Den er som nævnt utrolig nem at lave, og ingredienserne er nogle som de fleste har i køkkenet til enhver tid.

Der er mange varianter af denne dessert/kage, og de fleste opskrifter ligner hinanden…men hvis I ikke allerede har en go-to-opskrift på æblecrumble, må I meget gerne bruge min (eller egentlig er det min svigerindes 😉 )

Ingredienser

  • 4 æbler
  • 75 g smør
  • 1,5 dl havregryn
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl sukker
  • 1/2 ts bagepulver (kan undlades)
  • en lille smule kanel (alt efter hvor vild du er med kanel 😉

Fremgangsmåde

  1. Hak æblerne i små bidder og læg dem i bunden af en ildfast form
  2. Smelt smørret
  3. Kom alle de tørre ingredienser i en skål, og bland det smeltede smør ind i det.
  4. Fordel “dejen” over æblerne i den ildfaste form
  5. Bag kagen i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft i ca 25 minutter, til det er gyldent.

Dette er kun “basisopskriften” – du kan blande SÅ mange forskellige dejlige ting i denne dej. Du kan komme hakkede mandler, hasselnødder, brombær, hinbær, hvide eller mørke chokoladestykker, vanilje, etc. Der er altså uendelige muligheder. MUMS!

Den kan serveres alene på en tallerken, men passer perfekt til creme fraiche, flødeskum eller is. Da de her billeder blav taget havde søde Marina taget hjemmelavet æbleis med – en kombination made in heaven! 🙂

Hvis du kunne tænke dig nogle andre dejlige nemme opskrifter, så kan jeg fx anbefale denne marengsroulade eller de her havremuffins med banan og vanilje.

[Reklame]

Da vores førstefødte startede i skole i August, var der rigtig mange ting vi havde forberedt os på. Vi havde købt alle de nødvendige ting (og også nogle unødvendige, fx skrivebord…det er ikke rigtig blevet brugt til andet end at stille LEGO ovenpå endnu).

Vi havde talt meget med ham om hvordan tingene fungerede på en skole. Jeg havde fyldt fryseren med aftensmad, så der var tid og overskud til de dage vi fik en træt og overstimuleret dreng hjem, og Manden havde sågar skimmet flere bøger der havde titler ala “sådan giver du dit barn den bedste skolestart”. Og så var der de ting vi IKKE havde forberedt os på…

Den ene ting, der kom meget bag på mig, er hvor intenst jeg hader (mere…)

…og ikke kun på den dér “ih, de fik lov til at se lidt ekstra fjernsyn og spise slik efter aftensmad”-måde. Mere på den måde, hvor det stikker en så dybt i hjertet, at man begynder at græde over det. Og det gjorde jeg.

Historien i korte træk:

Jeg havde ingen planer i min kalender i onsdags, og spurgte derfor Bassen om han kunne tænke sig at blive hjemme fra børnehaven – det vi kalder for en “hyggehjemmedag”. Det ville han rigtig gerne, så vi tog en stille og rolig morgen og formiddag sammen. Jeg synes selv jeg var god til at være sammen med børnene og lade praktiske ting og telefonen være, så vi kunne fokusere på at være sammen. Farfar skulle komme om eftermiddagen, og vi skulle bare hygge sammen. Alt i alt var det en rigtig dejlig dag! Og det VAR det også – På nær 15 minutter, der endte med at sidde så meget i mig, at jeg stadigvæk får en klump i maven når jeg nu skriver dette. (mere…)

For et stykke tid siden startede jeg en indlægsserie omkring temaet “økonomi som hjemmegående”. Intentionen hér var, at jeg hver søndag i lang tid fremover ville poste et indlæg, hvor vi fik indblik i en “hjemmegående-families” økonomi. Jeg har indtil nu haft 6 af denne slags indlæg, og der ligger mange flere og venter – der var nemlig rigtig mange familier, der gerne ville være med. “Problemet” er dog bare, at dem jeg er afhængige af for at kunne skrive sådan et ugentligt indlæg er alle småbørnsforældre der har rigeligt at se til. Derfor kan det være svært at finde tiden til at skrive ind til mig – hvilket jeg forstår 100%!

Jeg synes naturligvis det er ærgerligt, at jeg kom til at “love” noget som jeg ikke helt kan holde – men jeg har fundet en løsning som jeg selv synes er ret genial! (mere…)

[reklame for Skiltmax]

Som husejer har man altid noget at se til. Og det samme gælder egentlig, når man har tre børn under 7 år… Kombinationen af de to gør, at nogle huslige ting bliver forsømte. Eller nærmere udskudte, til vi en gang har tid og energi til sådanne ting (snakker vi 2025? 😉 ). Men alligevel giver det en enormt god følelse, når man kan stryge ting af sin liste (og jeg er i dén grad et listemenneske)!

For godt halvandet år siden flyttede vi ind i det hus vi bor i nu. Og de store ting kom sådan rimelig hurtigt på plads. Vi fik møbler ind, hængt op de mest nødvendige ting (ala knager til overtøj – dog først efter et halvt års tid, but who’s counting) (mere…)

Så blev det søndag, og tid til endnu en omgang økonomisnak. Sidste søndag blev det ikke til noget, da vi endte med at tage på en semi-spontan efterårsferie til min familie i Norge. Og vi har nydt tiden uden alt for meget skærmtid, så bloggen er ikke blevet prioriteret…sådan skal det jo være, og det tænker jeg I er med på, ik? Mange af jer har nok også selv holdt efterårsferie? 🙂
Denne gang er det Jette der har givet os sine svar på, hvordan og hvorfor de har indrettet som de har – økonomisk set. Jette blev hjemmegående efter at hun “røg ud” af dagpengesystemet. Da Jette sendte sine svar ind, skrev hun jeg var blevet nærmest syg af dagpengesystemet og jobcentret, og jeg har det meget bedre efter vi tog beslutning om at jeg skulle gå hjemme. Jeg nyder de helt små enkle ting og er bare mere glad. Jeg sætter pris på det at kunne være sammen med min søn nu, og det er guld værd. Barndommen kommer aldrig igen.” Det lyder da som den helt rigtige beslutning for hende… Måske nogle af jer står i lignende situation, og kan lade jer inspirere? Tag godt imod hendes svar:

 

1. Vil du fortælle lidt om dig selv og din familie?

(mere…)

Hej med jer!

Jeg føler jeg står ved et vejskille lige nu, og har brug nogle råd:

Jeg har en meget ammeglad dreng på godt et år. Lidt FOR ammeglad, desværre. (mere…)

Søndag igen – og endnu et indlæg, hvor vi får indblik i økonomien til en familie, der lever af én indtægt. Denne gang er det dog en lidt anderledes situation; jeg har nemlig fået en af mine bekendte fra Norge til at skrive om, hvordan det ser ud hjemme ved dem. I Norge har alle nemlig muligheden for at være hjemme indtil barnet er to år med “kontantstøtte”, hvilket er et ret stort beløb de får udbetalt (skattefrit) hver måned efter endt barsel, og indtil barnet er to år…

 

Jeg har dog – af respekt for hendes privatliv – ændret hendes navn. Der er hellere ingen billeder af familien denne gang, men det tænker jeg I kan undvære, ikke? I kan lige få et af min familie i stedet for, haha 😉

 

 

Jeg har på bedste vis forsøgt at oversætte de norske svar til dansk, men hvis der er en ordstillingsfejl eller to, som jeg ikke har fanget, så må I bære over med mig – jeg er jo trods alt norsk selv, så det er ikke så nemt for mig at se den type fejl…

 

Jeg vil dog hurtigt knytte et par kommentarer til svarene inden I læser dem; I skal lige have i baghovedet, at lønniveauet i Norge generelt er noget højere end i DK. Men det er jo levekostnaderne også. Derfor kan det lyde som om, at de har meget høje lønninger og udgifter, men niveauet er som nævnt bare noget højere. So keep that in mind, og tag godt imod det norske indslag i denne serie:

 

1. Vil du fortælle lidt om dig selv og din familie?

(mere…)

1 2 3 26