Sparetips; madbudgettet

Da jeg for nogle uger siden skrev indlægget, der handlede om økonomi som hjemmegående kom jeg ind på, at det i stor grad er “de små ting” man kan spare meget på. Altså, de ting og vaner man har i hverdagen. Hvis man formår at ændre nogle dyre vaner, er det utroligt hvor meget man kan spare i budgettet uden at man mærker det.

Et område man kan spare meget ved at ændre nogle få vaner er madbudgettet. I mange husholdninger er mad en af de største poster i budgettet, og da det jo er en nødvendighed er det jo ikke ligefrem noget man bare skærer væk. Men ved at justere lidt her og der, kan man sagtens gøre posten lidt mindre.

IMG_2740

Nu skal jeg være ærlig og sige, at vi stadigvæk bruger en del af vores budget på mad. Jeg er meget glad for at lave mad, og vi går op i at det er ordentlig og sund mad vi får herhjemme – men det betyder jo ikke, at vi ikke gerne sparer der hvor vi kan. I løbet af den periode vi har haft børn/jeg er gået hjemme har vi fundet ud af små ting, der giver lidt besparelser på madbudgettet. Her er nogle af dem:

1. Den obligatoriske; Læg en madplan og køb ind efter den. Det er blevet sagt utrolig mange gange før, men man kan simpelthen ikke komme udenom det – der er enorme besparelser at finde, hvis man planlægger sine måltider således at man kan købe og bruge ingredienserne derefter. Et eksempel herhjemme er, at jeg tit planlægger flere måltider med kylling i, for så at købe en hel kylling som jeg fordeler ud på de måltider. Det er både billigere og hurtigere. Og så slipper vi for at købe ind dagligt (hvilket også minimerer impulskøb).

2. Lav STORE portioner og frys ned. I mange tilfælde kan man spare lidt ved at lave store portioner af fx. kødsauce, brød, frikadeller, suppe, osv., og fryse en del af det ned. Jeg plejer at holde øje med prisen på hakket oksekød, og når det er meget billigt, køber jeg rigeligt ind og laver en stor portion frikadeller/mini-kødboller eller kødsauce. På den måden får vi billigere kød i lang tid, og jeg har mad i fryseren til de dage, hvor Manden er ude at rejse, eller vi simpelthen ikke GIDER at lave mad (for ja – de dage har jeg også! 😉 )

IMG_2606

3. Brug resterne! Uanset hvor små portioner der bliver efterladt efter aftensmaden, så tager vi vare på det! Enten kan det bruges i børnenes madpakker, som frokost til os voksne, eller så samler vi rester fra nogle dage sammen og laver en omgang “rester-aftensmad”. Det er ihvertfald ikke tit, at det ender i skraldespandet – hvilket er godt for både miljø og bankbogen..

4. Vær kreativ med madvarerne. Hvis du har nogle ting i køleskabet eller køkkenet, der nærmer sig sidste udkald, så se om der ikke er en måde du kan trylle dem om til en lækker ret. Vi laver nogle gange en omgang biksemad, med det kød og de grøntsager, der gemmer sig i køleskabet. Og hvis vi har noget frugt, der er ved at se lidt kedelig ud, laver jeg enten en kage eller smoothie af dem, ellers fryser jeg dem ned, så de kan bruges til kage/smoothie en anden dag. Vi smed fx rigtig mange bananer ud før, fordi de var ved at være (meget) brune…nu sker det dog nærmest aldrig, fordi vi enten laver en lækker smoothie ud af dem, lidt bær fra fryseren og lidt yoghurt + mælk, ELLER tager skrællet af bananen, deler den op i små bidder og kommer den i fryseren. Hvis man kommer frossen frugt og bær, lidt yoghurt og lidt mælk/vand i en blender, så får man noget der ligner is/frozen yoghurt – hvilket jeg kan hilse og sige, at er et STORT hit ved børnene! Jeg prøver også at være kreativ når jeg bager, fx som når jeg tryllede lidt overskudsdej fra pølsehorn om til burgerboller.

IMG_2751

5. Hvis I er lige så “sociale” som jeg er, kan jeg godt anbefale at danne en madklub. Vi har ikke officielt dannet en madklub, men vi har nogle hold venner vi ret tit spiser aftensmad sammen med. Vi skiftes til at være hjemme ved hinanden, og skiftes dermed til at være dem, der laver mad. Ikke kun er det billigere, fordi man laver større portioner (se pkt. 2), men det er også en fin måde at være social på, uden at det koster mange penge. Og igen – på denne måde har du “fri” fra køkkentjansen en gang imellem, hvilket ikke er helt skidt 🙂

6. Hvis I har brug for at komme ud at spise en gang imellem, men budgettet ikke rigtig strækker til restaurantbesøg, kunne en “spaghetti-gudstjeneste” måske være et alternativ? Vi lærte dette koncept at kende gennem en af de legestuer vi går i, hvor der blev “reklameret” for kirkens spaghettigudstjeneste, som de har en gang i måneden. Der kan man komme og se en eller anden bibelhistorie i form af et dukketeater eller lignende, for så at spise spaghetti & kødsauce i sognegården for en 20’er (per voksen – børn spiser gratis). Det er ikke voldsomt tit jeg har benyttet mig af dette, men en gang eller to, når Manden har være ude at rejse og fryseren har været GABENDE tom, har dette været et fint alternativ – som ikke kostet og 300-og-et-eller-andet (som det gør, hvis vi lægger turen til jensens bøfhus eller lignende). Jeg tror der er rigtig mange kirker der har denne form for gudstjeneste, så hvis man virkelig VIL (og er villig til at køre/tage bussen efter det), så kan man nok spise på denne måde flere gange i måneden.

IMG_2169

IMG_2170

7. Til sidst vil jeg lige nævne en ting, der ikke er muligt for alle, men skønt for dem der kan; Plant frugttræer/grøntsager/krydderurter i haven! Du får lækker mad som er mere eller mindre gratis. Børnene elsker at være med til at “høste” maden, og lærer også på den måde, at maden IKKE kommer fra Nettos hylder. Vi har intet mindre end 6 (!!!) æbletræer, et blommetræ og to kirsebærtræ, så vi er godt dækket ind på frugtfronten. Jeg laver marmelade af æblerne og blommerne, som både kan holde sig længe, og som også fungerer fint som en “værtinde”-gave eller som en del af en større gave. Nu mangler jeg bare nogle grøntsager/krydderurter, hvilket jeg HÅBER vil komme på plads i år.

æbler

Det var de ting jeg kunne komme i tanke om i denne omgang… der er helt klart mange flere ting man kan gøre for at spare på madbudgettet, og hvis du har nogle tips må du MEGET GERNE dele dem i kommentarfeltet!

P.S. I morgendagens Århus Onsdag/Syd kommer min næste klumme, der har overskriften “Små børn har bedst af at blive passet hjemme”…kig med, og se hvad I tænker om det jeg har skrevet *indsæt-nervøs/spændt-emoji*