Bamsekage.


IMG_1582

Jeg kom lige i tanke om, at jeg har glemt at dele billeder af den kage jeg lavede, da vi skulle fejre Bassens fødselsdag for et par uger siden. Bassen er MEGET glad for sin bamse, så derfor blev det naturlig at tage udgangspunkt i dét, når kagen skulle laves.

Jeg må indrømme, at jeg er ret stolt af resultatet! Altså, jeg ved godt, at jeg aldrig kommer op på et niveau, der kan imponere fru. Blomsterberg, men begejstre mine børn – det kan jeg, hehe.

Kagen er sat sammen af to bunde fra springforme i forskellige størrelser til hoved og krop, samt 6 muffins (to til ben, to til arme, en til næse, og to halve som ører). Det er den samme dej, der er brugt til hele kagen, så det er meget nemt og ligetil.

De forskellige dele af bamsen er sat sammen med en lækker smørcreme, som er sprøjtet på med en stjernetylle, for at give bamsen et blødt og “fluffy” look. Smørcremen hjælper også med at skjule overgangen mellem de forskellige “kropsdele” på bamsen.

IMG_1574

IMG_1573

Man kan helt sikkert pynte kagen lidt mere med krymmel, glasur eller farver, men jeg valgte at gå efter at ligne en rigtig bamse så meget som mulig. Fødselsdagslys kan sættes på arme, ben, ører, mave, eller hvor man ellers kunne ønsker det – det er sådan set kun fantasien, der sætter begrænsninger ift. hvordan du pynter denne kage. Og jeg er helt sikker på, at den vil vække stor begejstring hos enhver bamseelskende lille mand eller dame derude – Bassen (og Røveren, for den sags skyld) kunne knapt få armene ned eller munden lukket da de så kagen…det hindret dem dog ikke i at virkelig gå til den, da det blev sagt værs’go!

Det bliver jo til ret meget kage, når man laver sådan en figur, men hvis I ligner vores familie, så skal den nok blive spist – om ikke andet så til eftermiddagskaffen de efterfølgende dage, hehe.

Aktiviteter til Børn i Aarhus, del I

I løbet af mit år som hjemmegående mor til to små drenge, så kan man virkelig sige, at jeg har fået øjnene op for alle de tilbud der er i Aarhus til små børn. En del af tilbuddene kendte jeg til inden jeg blev hjemmegående, mens andre har jeg opdaget hen ad vejen. Derfor tænkte jeg nu, at jeg ville lave sådan en liste som jeg godt kunne haft brug for, da jeg startede min “karriere” som hjemmegående. Nogle af de ting, der komme med på listen er steder “alle” kender til, mens andre ting er mest kendt blandt de “hjemmegående”. Men uanset om man er fuldtidsarbejdende, deltidsarbejdene, studerende, hjemmegående eller noget helt femte, så håber jeg, at I kan finde inspiration i denne liste – og at jeres børn kan få glæde af nogle af tilbuddene!

Da jeg gerne vil beskrive tilbuddene ordentlig, samt komme med nogle billeder, der viser stederne, så deler jeg listen op i flere omgange. I dag starter vi med tre gode, men forskellige tilbud; Tumleland i DGI-huset, Legelandet på Langenæsstien, og Sallings legerum.

 

  • Tumleland for børn i DGI-huset:

Hver mandag fra kl 10-12 stiller DGI-huset deres gymnastiksal på 1. sal til rådighed for børn, der kommer sammen med en voksen. Her har børnene mulighed for at prøve alt fra trampoliner og springgrave, til boldspil, klatretov og “tumleleg” med alle de forskellige gymnastik-elementer man kunne ønske sig. Der bliver spillet musik, og som oftest finder børnene sammen med nogle af de andre børn, som de spiller eller leger sammen med. Hvis I har prøvet at være med til “Sjov Søndag”, som man kan komme til hver søndag fra 12-15, så kan man sige, at konceptet er mere eller mindre det samme. Der er bare en del færre børn til Tumleland for Børn, hvilket kan være en god ting, hvis man kan synes det bliver for overvældende med over 100 aktive børn på ét sted (dog skal det nævnes, at til “Sjov Søndag” bliver store dele af DGI-huset åbnet op for børnene, så der er også bedre plads til de mange børn). Man må gerne tage medpakke med til Tumleland for børn, og der er nogle borde og stole lige udenfor gymastiksalen, hvor man kan spise.

Aldersgruppen for dette tilbud vil jeg mene er fra ca. 1,5 år og op – jeg vil påstå, at så længe barnet synes det er sjovt at lege “gymnastiklege”, så vil de også synes om dette. Men da der ikke er nogen instruktør, skal man have lysten til at gå igang med de forskellige ting selv. Man skal betale pr. deltagende barn, enten 50,- pr. gang, eller et klip (10 klip koster kr. 355,-). Hvis man dog ikke har mulighed for at tage ind i DGI-huset en mandag formiddag, men gerne vil have en sjov og fysisk oplevelse sammen med børnene, så kan den nævnte “Sjov Søndag” helt klart anbefales!

IMG_1324

IMG_1317

IMG_1327

 

  • Legelandet på Langenæsstien

Eller “Foreningen Legeland”, som det officielt hedder, ligger på Langenæsstien 6c (bag Langenæs-bageriet). Dette er et eventyland for små børn i alderen 0-6 år. Når du træder ind af døren bliver du mødt af en labyrint, der strækker sig fra loftet, og “lander” i et pudebassin fyldt af de sjoveste, blødeste og mest detaljerede stoffigurer man kan finde. Der er to rutchebaner – en for de små og en for de lidt større, der går ned i pudebassinet, og de aller modigste børn kan sågar også klatre op igennem stammen på et træ, og komme op til en platform, som man kan hoppe ned i pudebassinet fra. Hvis man er til lidt mere rolig leg, så kan man gå videre og finde en teaterscene med utrolig meget udklædningstøj, en dukketeaterscene, og kasser fyldt med togbaner og forskellige spil. Der er til og med et lille rum med bøger, et ret stort dukkehus, og et hjemmelavet sørøverskib (som er en af Røverens favoritter). Midt i det hele er der et stort bord, hvor man kan sidde og tegne eller male, samt et par borde, hvor man kan spise sin madpakke. Der er mulighed for at købe kaffe og frugt (og en gang imellem muffins), men ellers tager man bare selv med. Legelandet et udstyret med et fuldt køkken, så du kan få varmet vand, tage koldt vand fra hanen osv., uden at det koster noget – man skal bare huske at rydde op efter sig selv!

Legelandet har åbent alle hverdage fra 9.30 til 15, på nær den sidste fredag i måneden, hvor de har lukket. Der er forresten også lukket i alle skolernes ferieuger. Man skal ikke betale noget for at være der, men hvis man tænker, at det er et sted man vil bruge jævnligt, så er det god stil at melde sig ind i “foreningen legeland” (det koster kun 70,- om året, tror jeg), da det fx. giver Aarhus kommune (som giver en del støtte til dette sted) en idé om, hvor mange, der benytter sig af det. Til sidst vil jeg gerne nævne, at der er en “pladsbegrænsning” i legelandet. Dvs., at der ikke må være over et bestemt antal børn derinde på én gang – jeg har dog aldrig oplevet det som et problem! I de snart 2 år vi er kommet der, har vi kun oplevet, at der var fuldt én gang, og der skulle vi så kun vente i 15 minutter, hvor der var nogen der skulle hjem, og vi kunne komme ind.

Legelandet er blevet en af de helt klare favoritter herhjemme, og det får mine varmeste anbefalinger!

IMG_1422

IMG_1418

Legelandet collage

IMG_1419

IMG_1427

 

  • Legeområdet i Salling

Nu er jeg helt med på, at dette er noget de fleste af jer kender – men det fortjener stadigvæk at blive nævnt! For et par år siden gennemgik børneafdelingen i Salling i Aarhus nemlig en omfattende renovering, og resultatet er blevet meget godt! Der er gode amme/puslefaciliteter, og et meget fint legeområde for børn. Vi har faktisk taget ind i Salling nogle gange KUN for at lege derinde…det er som oftest, hvis vi har andre ærinder inde i byen, men vi kunne sagtens finde på at gøre det selv om vi ikke havde andre planer. Begge mine drenge kan ihvertfald nemt få en time til at gå derinde, og hvis vi også har madpakke med, så kan det nærmest blive en lille udflugt i sig selv, hehe. Jeg tænker dog, at børn over 5-6 år vil være sværere at begejstre her, da legeområdet mere er tilpasset mindre børn…og man kan nok køre død i det, hvis man kommer en gang om ugen eller mere, for SÅ meget legetøj er der hellere ikke. Men hvis man bruger det som vi gør, en gang imellem, så får man en meget god udflugt for børnene, der ikke koster noget!

IMG_1570

Bonusinfo: Lige nu (og frem til d. 23. december) er et område af børneafdelingen lavet om til “Julemandens område”. Her kan man bl.a. sidde og tegne lidt, og hvis man er der kl. 10, 12, 15 eller 17, kan man både møde julemanden, og få lidt snacks/slik.

 

IMG_1573

 

Det var så første runde i denne serie. Håber I kan finde lidt inspiration – og hvem ved, det kan være vi ses på et af disse steder!

Hjemmelavet Pizzadej – Tynd & Sprød, The Italian Way.

 

IMG_1672

Denne opskrift på pizzadej fandt jeg for nogle år siden i et af Mandens “herremagasiner”, og den har siden været en af favoritterme herhjemme. Den bliver knasende sprød, uden at blive tør, og jeg vil virkelig gå så langt som at sige, at vi foretrækker denne pizzadej over dem man kan få på de Italienske restauranter her i byen… Til og med svigermor blev så begejstret over denne pizzadej, at hun ville have opskriften – og når ens svigermor spørger én efter en opskrift, ja da ved man, at man har ramt bulls eye!

Nu er jeg så heldig at have en køkkenmaskine, noget som gør det utrolig nemt at lave denne pizzadej. Hvis du ikke har det, så skal du nok forberede dig på en noget snasket omgang – men jeg vil stadigvæk påstå, at det er værd det.

Ingredienser til to pizzadeje (6-8 personer):

  • 15 gram gær
  • 2,5 dl fingervarmt vand
  • 1 tsk. sukker
  • 1/2 tsk. salt
  • 7-8 dråber citronsaft
  • ca. 350 gram pizzamel
  • mel til udrulning

Fremgangsmåde:

  1. Bland gæren ud i det lunkne vand
  2. Tilsæt sukker, salt og citronsaft
  3. Tilsæt mel lidt efter lidt, og ælt dejen godt, indtil den har fået en nogenlunde fast (men stadigvæk en lille smule klistet) konsistens.
  4. Dæk skålen til med plastfolie, og stil dejen et lunt sted. Her skal den hæve i 2-3 timer.
  5. Kom god med mel på den overflade dejen skal rulles ud på, og form pizzadejen til to kugler. Lad dem efterhæve i et kvarter – imens kan du jo forberede pizzatoppingen.
  6. Rull pizzadejen ud til den form du ønsker (husk at “smøre” mel ud på din kagerulle inden du går igang) og kom den over på en bageplade.
  7. Kom den ønskede topping over, og sæt pizzaen ind i en forvarmet ovn på 280 grader (over/under-varme). Det er vigitgt, at ovnen er sat til denne høye temperatur, da det er med til at give den dejlige sprødhed.
  8. Steg pizzaen til kanten er gylden og fyldet er godt stegt (i vores ovn tager det lige knapt 15 minutter).

 

IMG_1685 IMG_1682

Pizzadejen smager som nævnt fantastisk, og er også et meget billigere alternativ end de færdige pizzadeje man kan købe. Jeg kan huske, at jeg på et tidspunkt regnet mig frem til, at hver pizzadej kostede ca. 7 kroner, og det kan man da vidst ikke rigtig sige noget til. Men sådan er det jo tit – hvis man bare finder den rigtige opskrift og vælger at lave maden selv, så får man som oftest et meget bedre alternativ, til en brøkdel af pengene. Jeg tør ihvertfald godt vædde om, at I også bliver tilhængere af denne opskrift, hvis I prøver den! I må gerne sige om jeg har ret eller ej 🙂

IMG_1693

 

Nu genstår det blot at sige Boun Appetito.

Advent.

IMG_1649

For vores del startede adventstiden helt perfekt. En søndag, hvor vi spiste sen morgenmad, hyggede sammen med lidt kreative sager, og besøgte venner, der inviterede på æbleskiver, gløgg og nisse-skatte-jagt (med efterfølgende fråts i den slikpose, der var “skatten”). Det var altså to trætte men fornøjde guld, der blev puttet for et par timer siden.

Efter puttetid fik jeg gjort køleskabet rent (ikke en dag for tidligt, ehem), og bestilt årets julekort. Sjovt nok, så er det at gøre rent med på at give mig den rigtige “adventsstemning” – tror det hænger sammen med, at det er en del af forberedelsen til jul… Vi fik naturligvis også lidt pynt sat op i form af hyacinter, hjemmelavet adventskrans og lidt “neutral” julepynt (vi venter lige lidt endnu med den skringende, røde pynt). Der blev også tændt lys i adventsstagen, og snakket om hvad nu advent egentlig er, og hvorfor vi fejrer jul.

Alt i alt en rigtig skøn afslutning på en dejlig weekend. I morgen skal Bassen og jeg på “besøg” i Røverens institution. Børnene skal nemlig på nissejagt, og bagefter skal de spise risengrød – som jeg så skal lave. Kan kun forestille mig, at det vil forstærke den dejlige adventsstemning, der er kommet til vores hjem. Håber I også har haft en god weekend, og at I får en god start på den nye uge (uden alt for meget blæsevejr, forhåbentlig).

IMG_1660

IMG_1627

IMG_1651

De dér Sociale Medier.

Jeg har  aldrig lagt skjul på det – jeg er ikke den bedste til sociale medier. Det skal ikke forstås som, at jeg ikke kan finde ud af dem. Jeg har da trods alt formået at få denne blog (nogenlunde) op at køre, hehe. Jeg er bare ikke den store fan af dem. Og det til trods for, at jeg er uddannet indenfor kommunikation, og enddog skrev speciale om sociale medier – ironisk nok. Det er hellere ikke fordi jeg synes jeg udleverer mig selv eller mine børn for meget hverken på bloggen eller andre steder (hvilket jeg synes, at nogen måske kan komme til at gøre). Jeg er bare en af dem, der ikke nødvendigvis er den bedste til at styre mit forbrug af sociale medier, og derfor har jeg taget konsekvensen, og valgt mange af dem fra. Det eneste sociale medie jeg bruger på nuværende tidspunkt – udover bloggen, naturligvis – er facebook. Og selv om 40% af de ting, der kommer op i mit feed er (ubrugelig) reklame, og 30% er irrelevante billeder, kommentarer eller opslag fra bekendte, så tager jeg mig selv i at tjekke ind på facebook-appen irriterende mange gange. Også når børnene er til stede, og prøver at få min opmærksomhed.

Denne problematik er der skrevet mange artikler om, og kommet mange argumenter både for og imod. For jo, selvfølgelig skal mor og far have lov til at læse nyheder eller tjekke/skrive en sms en gang imellem, og nej, børnene lider ikke voldsom skade af at lære, at de ikke er centrum i universet 24/7. Men samtidig så kan jeg ikke lade være med at tænke, at når man laver noget, som hindrer ens barn i at komme kontakt med én, så signaliserer man, at det du har at sige lige nu, er ikke lige vigtigt som det jeg har gang i her. Hvis man koger det helt ned, så er det mindre vigtigt for mig at høre, hvad Røveren ønsker at fortælle mig, eller at gå med dit hvor Bassen prøver at lokke mig med, end det er for mig, at for 5. gang den dag se, hvad der er sket på facebook. Som oftest er der ikke sket nævneværdigt meget, jeg tjekker det bare af ren VANE. Det er bare ikke godt nok. Og nu er jeg “kun” på facebook.

Men hvad er alternativet, så? Jeg har prøvet at sige, at “telefonen skal ikke tages frem, når børnene er i samme rum som mig”, men hvad så, når de kommer ind i det rum jeg er, lige idet jeg står og læser en meget interessant artikkel eller et spændende kommentarfelt? Jeg kan hellere ikke få mig selv til at melde mig helt ud af facebook (endnu, ihvertfald), da jeg simpelthen bruger det for meget i planlægningen og koordinering af vores aktiviteter med andre hjemmegående.

I tillæg bliver jeg tit både lokket og “truet” af venner, der gerne vil have mig med på sidste mode, som lige nu er snapchat. Jeg lokkes med alle de sjove ting, man kan gøre med det, og “trues” med alle de ting, jer går glip af. Som I nok også kan regne ud, er jeg hellere ikke hoppet med på Instagram-bølgen, men nu efter jeg startet denne blog, er der flere der har kommenteret, at jeg burde få en Happy Housewife-Instagramprofil…Blogging og Instagram er åbenbart et rigtig godt match. Jeg ved dog ikke – vi må se, hvad fremtiden bringer. Jeg er bare bange for, at der så vil komme endnu én tidsrøver ind i billedet, og at den sky af dårlig samvittighed, der ligger over mig altfor tit bare vil blive mørkere.

Hvad tænker I? Hvor meget fylder smartphones og de sociale medier i jeres hverdag – og får I dårlig samvittighed over det (eller er det kun mig, der gør det)? Og har I evt. nogle gode råd, til at kontrollere sit forbrug?

Og forresten, totalt stik imod det jeg nu har skrevet om, så kan jeg da lige minde om, at I kan like Happy Housewife på Facebook, hvis I ønsker at få besked, når der er kommet nye indlæg og lignende… Var der nogen, der sagde dobbeltmoral??

image

Brændte Mandler.

En af julens (og vinterens, for den sags skyld) bedste snacks er brændte mandler. Det er overraskende nemt at lave, og så smager de SÅ GODT! Og den duft, der breder sig i huset, når man laver dem er også ubeskrivelig…den får tænderne til at løbe i vand!

IMG_1478

I vintermånederne laver vi ret tit brændte mandler. Det er den perfekte snack, hvis man får en veninde over til lidt tøsehygge, eller blot hvis man selv ønsker at forkæle sig selv med noget ekstra lækkert. Hvis man ikke spiser alle mandlerne umiddelbart efter de er lavet (hvilket ikke sker ret tit), så kan de sagtens holde sig i lang tid i lukket emballage. De mister måske lidt af sprødheden efter en uge eller to, men smagen fejler ingenting!

Vi laver faktisk også brændte mandler som en “nabogave”, som vi kommer i hjemmelavede kræmmerhuse og giver til dem, der bor på vores vej. En hyggelig lille tradition, der ikke tager meget tid eller koster mange penge, men som er med på at styrke samholdet til de mennesker, man har omkring sig i hverdagen. Sådan et fyldt kræmmerhus kunne også blive en perfekt værtindegave, hvis I skal til en julefrokost eller lignende. Det er en gave som de aller fleste vil sætte pris på, samtidig som den er meget budgetvenlig…og lad os være ærlige; december er ikke ligefrem den mest budgetvenlige måned, så hvis man kan spare en lille smule her og der ved at lave nogle gaver selv, så why not?

IMG_1494

IMG_1487

Opskriften på brændte mandler er som følger:

  1. Kom 200 gram mandler, 200 gram sukker og 2 dl vann på en pande, og skru op på fuld blus. Nu skal sukkervandet koges ind, mens der røres en gang imellem.
  2. Når vandet er kogt ind begynder sukkeret at “smuldre”, og så skal du skrue lidt ned for varmen. Nu er det meget vigtigt, at du konstant vender mandlerne, så de ikke brænder på. Det ser måske en lille smule “forkert” ud, når sukkerlagen tørrer ind, men du skal blot have tålmodighed, så vil den lige så stille smelte, og fæste sig til mandlerne.
  3. Når sukkerlagen er smeltet igen og har festet sig til mandlerne, skulle de gerne have fået den fine, karameliserede farve, og skinne blankt. Hæld så mandlerne over på et stykke bagepapir og lad dem køle af. Jeg plejer at tage to gafler og skille dem lidt fra hinanden, da de ellers godt kunne finde på at samle sig i store klumper.

Der kan I bare se – det er ret nemt! Og my oh my, hvor smager det bare godt…

En Enkel Adventsstage.

IMG_1545

Less is more. Dette har mere eller mindre alle hørt, men det er meget nemt at glemme – specielt når julemåneden nærmer sig… Og jeg vil da også være den første til at indrømme, at jeg ikke er den bedste til at begrænse mig selv når det kommer til julebag, forskellig julehygge og, ikke mindst, pynten på juletræet! De sidste mange år er jeg gået all in på traditionel julepynt på juletræet, i farverne rød, grøn, guld og lidt hvid, men i år er jeg usikker på, om jeg skal gøre det lidt mere stilrent med naturlig pynt med lidt hvidt…det må tiden vise.

Nu skal det dog handle om tiden op til jul, nemlig advent. Dette er en af de dejligste tidene på året. Hele luften er fyldt med forventning, og man kan lige så stille begynde med forberedelser og nedtælling til jul – som f.eks. ved julekalender, adventsstjerne/krans, og selvfølgelig adventsstagen.

IMG_1543

De sidste mange år har vi haft samme grundramme for vores adventsstage, og så hellere varieret elementerne i den lidt. Det bedste med denne adventsstage er, at den ENESTE ting, der er købt til dette formål alene, er den bakke tingene er samlet i. Ellers består vores adventsstage af ting vi har fundet i naturen eller i hjemmet. Som I kan se, er der to forskellige typer fyrfadsstage, og det er af den simple årsag, at vi ikke havde 4 éns stager – og jeg synes ikke det gør noget, at der er lidt variation. Udover stagerne er der nogle kogler vi fandt på skovtur sidste år, samt nogle skaller og sten vi fant på en tur ned til vandet. Vi kunne naturligvis også spicet den op med noget julepynt eller glimmer, men lige nu holder vi det enkelt – less is more, ikke? Børnene synes også det var meget sjovt at være med til at indsamle de forskellige ting, og har meget stor respekt for, at man ikke skal lege med stagen – nok mere end, hvis jeg alene havde fundet og samlet stagen. Nu er det jo noget VI har lavet – og så er det nix pille! hehe..

collage-adventsstage

IMG_1549

En anden stor fordel ved denne type adventsstage er, at man meget nemt kan skifte lysene ud. Jeg er nemlig en af dem, der er ENORMT glad for stearinlys, og med de traditionelle adventsstager (dem med store bloklys) ser det hurtigt akavet ud, når det ene lys er brændt halvvejs ned inden man går i gang med lys nr. to. Med denne adventsstage kan jeg lade hvert lys brænde så meget jeg vil, uden at det påvirker adventsstagens udseende eller symmetri.

Jeg kan mærke den forventning og energi, der betegner adventstiden, og jeg glæder mig rigtig meget til den tid vi går i møde. Jeg har også mange spændende blog-indlæg på tegnebrættet – alt ifra lidt julesnacks og forslag til julegaver, til andre mere personlige indlæg… Håber I vil læse med! (Hvis I vil være sikre på, at få med jer det hele, kan I følge bloggen på facebook, instagram eller bloglovin’.

Fokusér på det negative.

Denne uge har været hård. Sådan er det bare nogle uger. Manden har været ude at rejse, og Bassen har overtaget Røverens skoldkopper. Forskellen på deres to skoldkoppeforløb er bare dét, at Bassen stadigvæk bruger ble – og så er det at have skoldkopper meget hårdere (ihvertfald i vores tilfælde)! Det har så resulteret i ekstremt lidt søvn, og dermed også én dreng, der både var syg OG træt – og én, der var rask og parat til at lege. Og en mor, der ikke havde sovet – OVERHOVEDET. Dårlig kombo!

I sådanne nogle tilfælde er det nemt at synes, at det er meget synd for én selv. Og don’t get me wrong – jeg har haft gang i noget seriøst selvynk de sidste dage – og også forkælet mig selv med ting som chokolade osv., fordi jeg havde ont af mig selv (og nok også fordi kroppen var så træt, at den SKREG efter sukker!). Men det et enormt vigtig også at huske sig selv på, at “så er det hellere ikke værre”.

For et stykke tid siden læste jeg en artikel, der omhandlet en bog én af mine favorit-psykologer (haha – nu lyder det som om, at jeg kender enormt mange, ikke?), Svend Brinkmann, havde skrevet, hvor han “tager et opgør med tidens udviklingstrang”. Han nævner 7 ting, der vil hjælpe os til at blive bedre mennesker, og til at komme væk fra det, at hele tiden jagte nye og bedre ting/versioner af os selv. Én af de 7 ting han skriver, er at man skal “Fokusere på det negative”. Og det han skriver om her, har jeg tænkt over mange gange i løbet af den sidste uge..

I modsetning til hvad “selvudviklingsguruene” har proklameret de sidste mange år, så mener Brinkmann ikke, at man kun skal fokusere på det positive, og de ting vi ønsker. Han mener tvertimod, at man vil blive mere taknemmelige og sætte mere pris på livet, hvis man formår at se det dårligst mulig udfald i situationer. I artiklen siger han at “hvis vi udelukkende fokuserer på det positive og nægter at anerkende, at livet også er lidelse, sygdom, nederlag, elendighed og ultimativt død – så bliver vi ikke i stand til at håndtere det”. For mig giver dette god mening. Hvis man ikke kan se ting i perspektiv, så mister man fodfæste, og hvis man kun skal fokusere på de gode ting, bliver det ikke til sidst svært at sætte pris på dem? Den sætning, der dog gjorde allermest indtryk på mig, var den følgende  sammenligning; “Forestil dig, at du står med et skrigende barn, mens du selv er udmattet. Det er slemt. Men forestil dig så, at du står med et dødt barn. Så bliver et skrigende barn plutselig livsbekræftende”.

Så er det at være alene med to børn, hvor den ene er hårdt ramt af skoldkopper ikke så slemt alligevel.

please-tell-me-again-how-hard-your-life-is

Og det gik jo også fint. Nu er manden kommet hjem igen (og har lovet, at han vil tage nattevagten). Vi har en dejlig weekend foran os, med fødselsdagsfejring og hygge. Jeg hører også rygter om, at der vil komme sne… I løbet af weekende vil vi nok også samle vores adventsstage – der kommer et indlæg inden længe, hvis I vil have tips til hvordan i kan lave en flot adventsstage, uden at det tager for lang tid eller koster meget.

God weekend tll jer!

En Anderledes Julekalender.

collage-julekalender1

Julemåneden nærmer sig med stormskridt, og lige så magisk og fortryllende som den kan være, så kan den også være både hektisk og dyr. Derfor en jeg en fan af løsninger, der ikke kræver enormt meget tid og penge, men som samtidig opfylder de traditioner vi har. Én sådan tradition, der hurtigt kan gå hen og koste både meget tid og mange penge er julekalender. Tit er det sådan, at man kan vælge at købe sig til en julekalender, men så ender det med at koste det hvide ud af øjet, og/eller være ret usundt. Hvis man på den anden side vælger at lave en kalender selv, så er min erfaring, at det tager umenneskelig lang tid at både købe ind til det, men ikke mindst at pakke alle de små gaver ind. 24 styks. Per barn. I rest my case… Fælles for begge de ovenstående løsninger er dog, at de kun indeholder ting – enten spiselige eller andet. Og det synes jeg er synd. Derfor har jeg lavet en anderledes form for julekalender til mine drenge – hvor der ikke kun er fokus på materielle goder, men også på oplevelser, forberedelser og traditioner.

Som jeg fortalte i går, så er dette en kalender, der både sparer dig for tid og penge, samtidig som den ikke indeholder en hel masse sukker (som børnene jo nok får lidt ekstra af i december uanset hvad)… Enkelt fortalt, så består julekalenderen af en blanding af ting (kreative ting eller bøger), opgaver (fx. være med til at bage pebernødder, lave julepynt), og udflugter (hente/pynte juletræ, besøge specelle julearrangementer i byen, låne bøger på biblioteket til juleferien o.l.). Én gang om ugen vil der dog også være slik at finde i kalenderen, som blot erstatter den lille mængde “weekend-slik” de plejer at få (jeg har skrevet det ind på lørdage, for det er der vores drenge plejer at få slik – det er nok en tradition jeg har taget med mig fra Norge. I kan jo naturligvis bare vælge at ændre dagen til fredag, hvis I ønsker at det skal passe med fredagsslik og Disneyshow 😉 ). På denne måde får man kombineret den “traditionelle” julekalender med det jeg ønsker at vise dem, at julen handler om; nemlig fællesskab og hygge – ikke kun at modtage materielle ting.

img_1466-683x1024

Jeg kan godt lide tanken om, at der både er ting, der giver os nogle oplevelser sammen og som samtidig gør, at de tager en del av de forberedelser, der ligger op mod julen. Mange af de ting de bliver involveret i er jo ting, vi skulle have gjort uanset. Og det at involvere drengene i dette tror jeg styrker deres selvværd og følelsen af at være “nyttige”. Det lyder måske skørt, men én af dagene vil der stå “I skal (sammen med mor&far) gøre huset ryddigt og rent til jul”. For os voksne kan det lyde som the worst gift EVER, men jeg har en oprigtig tro på, at børnene vil synes det er sjovt at være med til…det kan jeg jo rapportere om, når det er overstået, hehe. Selvfølgelig bliver opgaverne dog tilpasset deres ævner og tålmodighed.

De andre dage bliver fyldt af en blanding af ting og udflugter, dog ikke det vilde! Jeg er ikke så stor fan af at give børnene så mange ting, at det til sidst bliver taget for givet. Så bliver juleaften nærmest et anti-klimaks, med mindre der ligger gaver for mange tusinde kroner under juletræet. Så de gaver de får i kalenderen er små, men samtidig noget, der ikke blot er købt for at have en ting i kalenderen den dag. Der er en blanding af bøger (hvilket jeg tænker man aldrig kan få for mange af), og ting de mangler eller som jeg godt kan se fidusen i at eje – tegnesager, perleplader, o.l.. Udflugterne vil også være nogle, som vi måske ville have taget til uanset, så på den måden får drengene oplevelsen af, at der er en form for “nedtælling” til jul, uden at vi bruger en hel månedsløn på det.

img_1470-1024x683

img_1467-1024x683

Og så til det bedste af det hele: Både gaverne og opgaverne vil blive lagt i denne skønne æske jeg har købt i Søstrene Grene. Hver morgen kan drengene altså åbne låget og se, hvad kalenderen bringer. Det betyder altså INGEN tidskrævende indpakning af 2 x 24 gaver, INGEN papirspild o.l., og sidst med ikke minst – jeg kan omrokkere rækkefølgen på kalendergaverne som jeg vil! Jeg har lavet en liste over en del af tingene (jeg ELSKER at lave lister!!), men jeg er på ingen måde forpligtet til listen. Så hvis der står “bage pebernødder” den ene dag, men jeg kan se, at vi bliver lidt for præsset på tid, så kan jeg bare bytte det ud med en pixie-bog, og tage pebernødbagningen en dag, hvor der er god tid til det!

For at gøre det lidt ekstra sjovt, så har jeg købt denne lille nisse, som jeg vil sætte ovenpå låget hver morgen. Så tænker jeg at fortælle børnene, at det er denne nisse, der lægger opgaverne eller gaverne i æsken mens vi alle sover…og hvem ved, det kan jo også være han laver nissestreger nogle nætter 😉

Jeg er selv ret tilfreds med denne form for julekalender, og glæder mig til at tage den i brug. Jeg håber også I kan bruge den som inspiration!

Børnevenlig gulerodssuppe med ingefær.

Er det én ting vi er fan af herhjemme, så er det god mad, hvor man kan lave flere portioner på samme tid og dermed fylde fryseren godt op. Det faktum, at man nærmest ikke kan få en billigere omgang aftensmad – ikke engang en god omgang rugbrød er billigere – hjælper da også på. Og når maden i tillæg falder i smag hos både børn og voksne, så er det vidst en vinder.

IMG_1443

Denne suppe er en fantastisk spise når det blæser koldt udenfor, eller hvis man mærker, at det kradser lidt i halsen. Det er også en rigtig god ret at hive op af fryseren de dage du ved, at du først er hjemme 20 minutter i spisetid. Herhjemme spiser både Røveren og Bassen lystigt af suppen, men vi vælger også at koge lidt fuldkornspasta som de får serveret i en skål ved siden af – så er der nemlig også lidt at bide i, for dem der ønsker det. Som oftest hælder drengene dog deres pastaskruer ned i suppen for efterfølgende at “fange” dem med skeerne.

IMG_1440

collage suppe

Du skal bruge følgende for at lave én omgang suppe til 4 personer (kan dog som nævnt fordobles eller trdobles, hvis du vil fylde fryseren):

  • 5-6 store gulerødder i skiver
  • 7,5 dl grøntsagsbouillon
  • 1 hakket løg
  • 1-2 spsk. friskrevet ingefær (alt efter hvor stærk du ønsker den)
  • 2 fed hakket/knust hvidløg
  • 1 tsk. revet muskatnød
  • 3 dl madfløde

Fremgangsmåde:

  1. Skræl og hak gulerødderne i skiver.
  2. Kom gulerødderne i en gryde sammen med bouillonen, løg, hvidløg, ingefær og muskatnød.
  3. Kog suppen i 30-45 minutter (indtil gulerødderne er “møre”).
  4. Lad suppen afkøle lidt og purér den i en blender eller ved hjælp af en stavblender.
  5. Hæld suppen tilbage i gryden og smag til med fløde, salt og peber.
  6. Servér med pastaskruer, brød og smør, eller bare som den er!

Et andet lille tip er at ikke komme al fløden i gryden, med mindre I alle gerne vil have en dejlig mild suppe. Hvis fx. de voksne i husstanden godt kan lide suppen mere spicy, kan I vælge at komme lidt ekstra fløde i børnenes tallerkener når suppen er hældt op…ikke bare gør det, at alle får den smag, der passer dem bedst, men børnenes suppe bliver hurtigere kold (og dermed spiseklar) på denne måde.

Vi er lige kommet hjem efter at have set julemanden tænde julelysene i gaderne…i mine øjne er det MEGET tidligt at gøre dette allerede nu, men desværre sætter jeg jo ikke agendaen for sådanne arrangementer (selv om jeg godt kunne tænke mig at gøre det, hehe). Bassen forstod ikke så meget af det hele, og Røveren undret sig meget over hvad julemanden gjorde her allerede nu, hvorfor han ikke havde gaver med, og mest af alt; hvorfor han ankom med båd i stedet for reinsdyr?! Hehe… Det var dog meget hyggeligt, og hvis jeg ikke glædet mig til jul allerede, så gør jeg det ihvertfald nu. De sidste par dage har jeg arbejdet lidt med drengenes julekalender, og hvis I vil have mit bud på en julekalender, der både er budgetvenlig, ikke meget tidkrævende, og som ikke involverer en daglig portion slik, så er I velkomne til at kigge forbi i morgen!