Da jeg for nogle uger siden skrev indlægget, der handlede om økonomi som hjemmegående kom jeg ind på, at det i stor grad er “de små ting” man kan spare meget på. Altså, de ting og vaner man har i hverdagen. Hvis man formår at ændre nogle dyre vaner, er det utroligt hvor meget man kan spare i budgettet uden at man mærker det.

Et område man kan spare meget ved at ændre nogle få vaner er madbudgettet. I mange husholdninger er mad en af de største poster i budgettet, og da det jo er en nødvendighed er det jo ikke ligefrem noget man bare skærer væk. Men ved at justere lidt her og der, kan man sagtens gøre posten lidt mindre.

IMG_2740

Nu skal jeg være ærlig og sige, at vi stadigvæk bruger en del af vores budget på mad. Jeg er meget glad for at lave mad, og vi går op i at det er ordentlig og sund mad vi får herhjemme – men det betyder jo ikke, at vi ikke gerne sparer der hvor vi kan. I løbet af den periode vi har haft børn/jeg er gået hjemme har vi fundet ud af små ting, der giver lidt besparelser på madbudgettet. Her er nogle af dem:

1. Den obligatoriske; Læg en madplan og køb ind efter den. Det er blevet sagt utrolig mange gange før, men man kan simpelthen ikke komme udenom det – der er enorme besparelser at finde, hvis man planlægger sine måltider således at man kan købe og bruge ingredienserne derefter. Et eksempel herhjemme er, at jeg tit planlægger flere måltider med kylling i, for så at købe en hel kylling som jeg fordeler ud på de måltider. Det er både billigere og hurtigere. Og så slipper vi for at købe ind dagligt (hvilket også minimerer impulskøb).

2. Lav STORE portioner og frys ned. I mange tilfælde kan man spare lidt ved at lave store portioner af fx. kødsauce, brød, frikadeller, suppe, osv., og fryse en del af det ned. Jeg plejer at holde øje med prisen på hakket oksekød, og når det er meget billigt, køber jeg rigeligt ind og laver en stor portion frikadeller/mini-kødboller eller kødsauce. På den måden får vi billigere kød i lang tid, og jeg har mad i fryseren til de dage, hvor Manden er ude at rejse, eller vi simpelthen ikke GIDER at lave mad (for ja – de dage har jeg også! 😉 )

IMG_2606

3. Brug resterne! Uanset hvor små portioner der bliver efterladt efter aftensmaden, så tager vi vare på det! Enten kan det bruges i børnenes madpakker, som frokost til os voksne, eller så samler vi rester fra nogle dage sammen og laver en omgang “rester-aftensmad”. Det er ihvertfald ikke tit, at det ender i skraldespandet – hvilket er godt for både miljø og bankbogen..

4. Vær kreativ med madvarerne. Hvis du har nogle ting i køleskabet eller køkkenet, der nærmer sig sidste udkald, så se om der ikke er en måde du kan trylle dem om til en lækker ret. Vi laver nogle gange en omgang biksemad, med det kød og de grøntsager, der gemmer sig i køleskabet. Og hvis vi har noget frugt, der er ved at se lidt kedelig ud, laver jeg enten en kage eller smoothie af dem, ellers fryser jeg dem ned, så de kan bruges til kage/smoothie en anden dag. Vi smed fx rigtig mange bananer ud før, fordi de var ved at være (meget) brune…nu sker det dog nærmest aldrig, fordi vi enten laver en lækker smoothie ud af dem, lidt bær fra fryseren og lidt yoghurt + mælk, ELLER tager skrællet af bananen, deler den op i små bidder og kommer den i fryseren. Hvis man kommer frossen frugt og bær, lidt yoghurt og lidt mælk/vand i en blender, så får man noget der ligner is/frozen yoghurt – hvilket jeg kan hilse og sige, at er et STORT hit ved børnene! Jeg prøver også at være kreativ når jeg bager, fx som når jeg tryllede lidt overskudsdej fra pølsehorn om til burgerboller.

IMG_2751

5. Hvis I er lige så “sociale” som jeg er, kan jeg godt anbefale at danne en madklub. Vi har ikke officielt dannet en madklub, men vi har nogle hold venner vi ret tit spiser aftensmad sammen med. Vi skiftes til at være hjemme ved hinanden, og skiftes dermed til at være dem, der laver mad. Ikke kun er det billigere, fordi man laver større portioner (se pkt. 2), men det er også en fin måde at være social på, uden at det koster mange penge. Og igen – på denne måde har du “fri” fra køkkentjansen en gang imellem, hvilket ikke er helt skidt 🙂

6. Hvis I har brug for at komme ud at spise en gang imellem, men budgettet ikke rigtig strækker til restaurantbesøg, kunne en “spaghetti-gudstjeneste” måske være et alternativ? Vi lærte dette koncept at kende gennem en af de legestuer vi går i, hvor der blev “reklameret” for kirkens spaghettigudstjeneste, som de har en gang i måneden. Der kan man komme og se en eller anden bibelhistorie i form af et dukketeater eller lignende, for så at spise spaghetti & kødsauce i sognegården for en 20’er (per voksen – børn spiser gratis). Det er ikke voldsomt tit jeg har benyttet mig af dette, men en gang eller to, når Manden har være ude at rejse og fryseren har været GABENDE tom, har dette været et fint alternativ – som ikke kostet og 300-og-et-eller-andet (som det gør, hvis vi lægger turen til jensens bøfhus eller lignende). Jeg tror der er rigtig mange kirker der har denne form for gudstjeneste, så hvis man virkelig VIL (og er villig til at køre/tage bussen efter det), så kan man nok spise på denne måde flere gange i måneden.

IMG_2169

IMG_2170

7. Til sidst vil jeg lige nævne en ting, der ikke er muligt for alle, men skønt for dem der kan; Plant frugttræer/grøntsager/krydderurter i haven! Du får lækker mad som er mere eller mindre gratis. Børnene elsker at være med til at “høste” maden, og lærer også på den måde, at maden IKKE kommer fra Nettos hylder. Vi har intet mindre end 6 (!!!) æbletræer, et blommetræ og to kirsebærtræ, så vi er godt dækket ind på frugtfronten. Jeg laver marmelade af æblerne og blommerne, som både kan holde sig længe, og som også fungerer fint som en “værtinde”-gave eller som en del af en større gave. Nu mangler jeg bare nogle grøntsager/krydderurter, hvilket jeg HÅBER vil komme på plads i år.

æbler

Det var de ting jeg kunne komme i tanke om i denne omgang… der er helt klart mange flere ting man kan gøre for at spare på madbudgettet, og hvis du har nogle tips må du MEGET GERNE dele dem i kommentarfeltet!

P.S. I morgendagens Århus Onsdag/Syd kommer min næste klumme, der har overskriften “Små børn har bedst af at blive passet hjemme”…kig med, og se hvad I tænker om det jeg har skrevet *indsæt-nervøs/spændt-emoji*

IMG_2709

Det er ingen tvivl om, at jeg har en ekstra stor kærlighed til vaser, skåle og lysestager. Og ure, når jeg tænker mig om… Der er ikkw voldsomt meget nips i vores hjem, men af det nips vi har, er overnævnte ting ret overrepresenterede… Fra det sted jeg sidder nu kan jeg fx. se fire (!!!) forskellige ure, hvor kun to af dem virker, haha. De to andre er arvegods, og er mere til pynt end brug 🙂

Nu er det dog ikke ure vi skal snakke om, men vaser. Jeg synes det er meget fint at kunne mixe og matche vaserne til de blomster man komme i dem, til den anledning man bruger dem til, osv. Og da jeg for nogle uger siden så en vase med fjer på i et eller andet magasin (kan ikke huske hvilket – det var et jeg kiggede i engang vi var på biblioteket) var der ingen tvivl om, at jeg gerne ville have sådan én at stille mine påskeliljer i. Og da jeg jo for nylig opdagede, hvor nemt man kan lave en flot vase ud af rengjorte madglas og lidt krea-accessories, tænkte jeg at lave den selv. Og igen må jeg sige – det er latterligt nemt!

IMG_2703

IMG_2708

Alt du har brug for er et rengjort madglas, en limpistol, og nogle fjer. Fremgangsmåden siger sig lidt selv; lim fjerene til glasset, og voilà – en smuk vase til dine påskeliljer! I og med at der ikke var så meget der skull gøres, der IKKE involverede varm lim, så var det begrænset, hvor meget børnene kunne hjælpe i processen…det hindrede dem dog ikke i at hygge sig gevaldigt med fjerene – dem kan man jo både lege indianer med, kilde med, OG pille fra hinanden!

IMG_2697

Vi nyder den første feriedag med udeleg og middagslur til begge drenge (man kan jo nemt komme til at blive lidt træt, når man arbejder hårdt i haven)! Påskepynten er kommet på plads, og når drengene vågner kører vi i Bauhaus efter haveredskaber og do-it-yourself-grej – i lighed med resten af familien danmark. Så er påstestemningen på plads 😉

Når du nu først er igang med at lave blomstervaser, kunne det være du vil prøve dig på denne også? Skøn hjemmelavet vase, som du kan lave i de fineste forårsfarver!

IMG_2623

Jeg tænkte lige jeg ville komme med et lille tip til jer, her i starten af påskeferien. Hvis I er som mig, så kan I godt lide at bruge lidt af den ekstra tid man får i ferien på at fylde fryseren med lækkerier, der kan hjælpe i en travl hverdag. Og i den sammenhæng har jeg lige fundet ud af noget, som I da også skal have at vide;

Nemlig at dejen i pølsehornsopskriften jeg lagde ud for nogle uger siden OGSÅ kan bruges til burgerboller. Sidste gang jeg lavede pølsehorn fik jeg nemlig lidt dej til overs, og i stedet for at smide det ud, tænke jeg det var forsøget værd at lave burgerboller af det. Hvis det mod formodning ikke smagte godt, måtte vi jo bare droppe bollerne, og intet ville være tabt…men – som I nok kan gætte – smagte burgerne rigtig godt! Det kan måske også have lidt med de meget smagfulde bøffer (jeg laver dem americano-style med masser af worchestershiresauce og andet guf), smeltet ost, bacon og salat med dressing at gøre, men i mit hoved var burgeren en lille tand bedre denne gang – måske fordi samvittigheden også havde det bedre…

IMG_2613

I tillæg til god smag, kan man nemlig også glæde sig over, at det er et lidt sundere alternativ end de almindelige, lyse burgerboller man kan købe. Og billigere! Meget billigere. Og den kombination kan man da ikke andet end være fan af??

IMG_2606

IMG_2625

Herhjemme er påskestemningen lige så stille ved at komme. Huset har fået en lille smule pynt, og der bliver produceret gækkebrev i stor stil…Røveren har fanget konceptet, og er derfor kommet frem til, at jo flere breve han lave, jo større chance er det for at han får (mange) påskeæg. Så må mor her hjælpe ham med dem, hvis det skulle gå hen og blive ALT for meget chokolade for den lille dreng 😉

Håber I også nyder weekenden – og det gode vejr! Måtte det vare ved.

Kender I det? At man kigger på sit eget liv, sine omgivelser og – i mit tilfælde – sin familie, og tænker på hvor anderledes livet kunne have været?

Og nu mener jeg ikke på den jeg skulle ønske jeg var en af de dér mødre, der både kunne være en nærværende mor, fantastisk kok, perfekt hustru, jordens bedste veninde og toptrænet superkvinde med et klinisk rent hjem-måde (selv om jeg nok ikke ville have sagt nej tak, hvis den tjans bød sig), men på den lidt mere fundamentale måde; hvad nu hvis jeg ikke havde fået børn, eller hvad nu hvis jeg ikke havde mødt den partner jeg har i dag, osv..?

Jeg sad nemlig den anden dag og så (den første del af) filmen Eat, Pray, Love., og i den spiller Julia Roberts jo nemlig en kvinde, der er ret “sat” på den måde, at hun både er gift, har et job, hus, osv. Men hun vil noget andet, og vælger at bryde med sit gamle liv for at bruge et år på at rejse til tre forskellige lande og kulturer. Da jeg så denne film tog jeg mig selv i at drømme om, hvordan det ville have været for mig at gøre det samme. Jeg er godt klar over, at det på ingen måde er realistisk, og jeg ville ikke engang ØNSKE mig det, da jeg jo egentlig har mere eller mindre lige præcis dét liv jeg altid har ønsket mig (minus en lotto-gevinst, men det er da en mindre detalje 😉 ). Jeg har altid ville være en relativt ung mor, og jeg ville gerne giftes inden jeg fik børn. Jeg har sådan en type mand jeg gerne vil dele livet med, og jeg har et godt netværk og nogle gode veninder. Jeg har også fået en højere uddannelse, hvilket også var et mål for mig, så det er ikke fordi der som sådan mangler noget…

Nogle gange kan jeg bare ikke lade være med at spille scenariet ud i mit hoved – hvordan mit liv ville have været, hvis den ene eller andre ting ikke havde sket. Fx mødte Manden og jeg hinanden på et fly, som jeg som udgangspunkt ikke skulle have været på. Hvad nu hvis jeg ikke havde ændret mine planer dér, for 9 år siden, og ikke havde været på det fly – hvor ville jeg have været, hvad ville jeg have lavet, HVEM havde jeg været?

IMG_2512

De sociale medier bidrager også i høj grad til denne form for dagdrømning. Jeg synes det er meget sjovt nogle gange at “sammenligne” mit liv med det af mine gamle folkeskole- eller studieveninders. For holdt da op, hvor er nogle af deres liv i en helt anden boldgade end mit liv! Og så er det, at de dér tanker dukker op – det kunne have været MIT liv. Det kunne være mig, der sov hele natten (med mindre jeg havde været i byen, naturligvis), stod op og trænede intenst i en time inden jeg tog noget fedt designertøj på, snuppet en kaffe latte på vej til arbejde, og knoklet løs som nogens chef. Eller jeg kunne skride fra det hele, tage min opsparing med, og bo på en ø i et eller andet varmt land, hvor jeg arbejdede som bartender. Jeg kunne selvfølgelig også have være hende, der SÅ gerne ville finde sin one true love og starte familie, uden hæld. Tage på den ene tinder-date efter den anden, og blive mere og mere skuffet for hver gang. Der er millioner af scenarier, der kunne have været min skæbne.

I will never know. Men nogle gange synes jeg altså det er lidt sjovt at drømme om, hvordan mit liv ville have været, hvis det ikke var som nu. Tidligere kunne jeg godt få lidt dårlig samvittighed, hvis jeg drømte om et liv uden Manden og drengene, for jeg tænkte det kunne sammenlignes med at ØNSKE dét liv, jeg så dagdrømte om. Det er jeg dog heldigvis blevet rolig omkring nu…ikke fordi jeg ikke nogle gange kunne ønske mig nogle af de ting jeg dagdrømmer om – måske især i perioder som den uge vi lige har været igennem, hvor Influenza vol. II havde premiere herhjemme – men fordi jeg ved, at jeg aldrig ville bytte mit liv for noget. Uanset hvor spændende ting jeg kan drømme om, så ville jeg ikke give det liv jeg har nu op for noget som helst. Og dét er da egentlig en enormt rar tanke…

Herhjemme er vi meget spontane af os..vi er ikke god til at planlægge “dates” med andre mennesker langt frem i tid – vi er mere typen der skriver en SMS lørdag formiddag, om nogen vil komme til eftermiddagskaffe kl. 15. Jeg kan også godt finde på at spørge naboen om vi ikke skal spise aftensmad sammen en time inden spisetid. I sådanne tilfælde er det godt at have nogle hurtige retter man kan smække sammen – og denne bananroulade er én af dem…

IMG_2391

Den er nemlig klar på under én time!!

Er det ikke fantastisk? Jeg ELSKER, når man kan hurtigt kan kreere noget i køkkenet, hvis man får uanmeldte eller “spontane” gæster. Det er ikke kun billigere end det ville være at køre en tur forbi bageren, men meget ofte synes jeg også det smager bedre… Og nu er jeg jo også typen, der godt kan lide at lave mad, og så går der lidt stolthed i den også – vores gæster skal ikke serveres hva’somhelst – det skal da være hjemmebag, høhø! Ej, men I forstår hvad jeg mener.

Når jeg ikke har så meget tid til at lave “noget sødt til eftermiddagskaffen” er det tit denne opskrift jeg går for. Man skal ikke bruge for mange ingredienser, processen er meget ligetil, og den smager fantastisk – jeg tror faktisk den er gået hen og blevet en af Mandens favoritter!

Dette skal du bruge for at lave en bananroulade:

3 æg
100 gram sukker
100 gram hasselnødder eller mandler (eller en blanding)
1 spsk. kartoffelmel
1 ts. bagepulver

3 dl. piskefløde
100 gram mørk chokolade
3-4 bananer

IMG_2373

Fremgangmåde:

1. Hak hasselnødderne eller mandlerne fint i en foodprocessor e.l.
2. Kom æg og sukker i en skål og pisk det til det luftigt
3. Hæld mandel/hasselnøddemelet, bagepulver og kartoffelmel i æggeblandingen og rør rundt med en dejskraber
4. Hæld blandingen ud over et stykke smurt bagepapir i en bradepande, og bag bunden på 180 grader over/under-varme i ca 10-15 min…den skal være gylden, når den er færdig.
5. Når bunden kommer ud af oven strør du lidt sukker over den, inden du kommer et ekstra bagepapir og bradepande vendt på hovedet over bunden. Flip så de to bradepanderne, således at “sukkersiden” vender nedad.
6. Træk det bagepapir, der nu vender opad forsigtigt af bunden, og læg bradepanden over igen som et “låg”. Sådan skal bunden ligge indtil den er kølet helt ned (tager omkring 20 min).
7. Mens bunden køler af skærer du bananer i skiver, hakker chokoladen i bidder, og pisker fløden.
8. Nå bunden er kold smører du flødeskummet ud over 3/4 af bunden, lægger bananskiverne over, og drysser til sidst chokoladen over.
9. Rul rouladen sammen fra den side, der er fyld på, således at rouladen ender på det stykke, hvor der ikke er fyld – det gør, at fyldet ikke bliver presset ud når du ruller den sidste del sammen, samt at roulladen bedre kan ligge på et fad. Brug det bagepapir rouladen ligger på; løft i papiret og buk rouladen ind over sig selv lidt efter lidt – så undgår du, at den går for meget i stykker.
10. Nu er rouladen klar til servering. Du kan vælge om du vil pynte med flødeskum, chokolade eller noget helt tredje ovenpå, men personlig synes jeg også den er flot, når den bliver serveret som den er – lidt rustik 🙂

IMG_2376

IMG_2383

IMG_2384

Nu har jeg skrevet bananroulade fordi det er dét jeg valgte at fylde den med denne gang. Men man kan naturligvis vælge at fylde den med hvad man måtte ønske…jeg glæder mig fx. til jordbærerne er modne, for de vil smage FANTASTISK enten sammen med ovenstående, eller som en erstatning for bananen.

IMG_2385

IMG_2390

Nu genstår det bare at ønske jer en god weekend – hvis I får uventede gæster eller laver en spontan aftale ved I nu, hvad I kan servere 😉

P.S. Hvis I skulle få nogle mandler i overskud, vil jeg helt klart anbefale at lave Salte Mandler – så bliver weekenden vidst ikke bedre!

Fotografering er ved at blive en af de ting, jeg synes er sjovt at lege med. Der er stadigvæk en laaaaang vej at gå inden jeg bliver GOD til det, men det hindrer mig ikke i at skyde løs. Jeg gik lige igennem de sidste ugers billeder, og der er vidst ingen tvivl om, at jeg er klar til forår! Kamerarullen var overloaded med billeder af blomster, farver og natur – og det er SÅ skønt at tænke på, at vi officielt er trådt ind i forårsmånederne (selv om det kan virke som om, at moder jord ikke har fået den notis)… Jeg GLÆDER mig til varme dage, bare tær og madpakker i det fri.

Her er et lille udpluk af de billeder jeg har taget;

Jeg har ryddet i klædeskabet og fundet frem sommergarderoben

IMG_2580

Det er er sikkert forårstegn, når Rhododendronen ude i forhaven kommer med nye skud – kan næsten ikke vente til at blive mødt af en væg af lyserøde blomster når jeg kører ind på matriklen.

IMG_2593

Både Røveren og jeg er vilde med ananas – og når vi først går igang, kan vi godt spise en hél ananas på en eftermiddag…

IMG_2584

Den anden dag, når solen skinnede fra skyfri himmel og temperaturen kom op på menneskeligt niveau (jeg er IKKE fan af kulde – så ved I det), kunne jeg ikke nære mig, og hoppede i sidste års favorit-sommersko… Der gik dog ikke lang tid før jeg blev nødt til at overgive mig, og tage strømper på – hvilket jeg kan hilse og sige, at IKKE er kønt i sådanne sko *indsæt abe-der-holder-for-øjnene-emoji* 😉

IMG_2596

Jeg er head-over-heels forælsket i mine nye kakler fra Openmind! Den perfekte blanding af farver, mønster og skævhed – og en god måde at tilføre noget specielt til hjemmet uden at det koster for meget tid eller penge. Og hvis jeg bliver træt af dem igen (don’t see that happening) kan jeg altid bare skifte dem ud eller give dem væk – dyrere var de hellere ikke!

IMG_2319

Jeg er gået all-in på matchende neglelak i forårsfarver. Der går desværre kun en dag eller to inden halvdelen af lakken er skallet af, men det er skønt/kønt så længe det varer! 😉

IMG_2575

Tidligere på ugen fik jeg besøg af en veninde, der skulle hjælpe mig med et blog-relateret photoshoot – resultatet får I nok snart at se… Denne kage var en del af photoshooten (og den efterfølgende kaffehygge).

IMG_2533

I mit sidste indlæg i Århus Onsdag/syd skrev jeg om nogle af de kommentarer jeg har fået i forbindelse med vores valg om at jeg skal være hjemme med børnene.

Som I kan læse i den pågældende artikel, har mange af de kommentarer jeg har fået fra fremmede været negative. Og vi skal jo ikke mange uger tilbage i tid for at se en vaskeægte nedgørelse af “erhvervet” hjemmegående i diverse medier. Jeg tror dog helt oprigtig talt, at mange af de her holdninger stammer af uvidenhed. At man ikke ved, hvad det indebærer at være hjemmegående.
Hvis man ikke kender én, der går hjemme, så er det da også svært at få indblik i. Og selv om man måske skulle kende én enkelt hjemmegående, så giver det ikke et specielt nuanceret billede af, hvad det er hjemmegående bidrager med.

Jeg har længe ønsket, at der var en måde, man offentligt kunne vise omverdenen, hvad det rent faktisk indebærer at være hjemmegående. Og for ikke så længe siden hoppede jeg jo på instagram-bølgen, og er blevet ret glad for det… Jeg kan også se rigtig meget potentiale i det – for hvilken anden måde kan man bedre
1. samle mange forskellige mennesker fra hele landet,
2. give alle disse mennesker mulighed til at vise deres måde at være hjemmegående på
3. OG samlet set vise omverdenen, at det at være hjemmegående indebærer utrolig meget mere, end man kan forestille sig…

Derfor blev jeg ret glad, da jeg så at #realhousewivesofdenmark var TOMT. Et blankt lærred, som VI kan bruge til at vise omverdenen, hvad det indebærer at være hjemmegående i DK. Hvad man så definerer som hjemmegående skal jeg ikke være dommer over – der findes mange måder at sætte sin familie og tid sammen. Om man er på barsel, 100% hjemmegående, på deltid eller noget helt fjerde. Det eneste jeg håber er, at vi kan vise, at det at PRIORITERE hjemmelivet også har stor verdi.

Du skal naturligvis også selv bestemme, hvad du gerne vil vise – både på godt og ondt. Jeg tænker nemlig ikke det skal bruges til at male et glansbillede af det at være hjemmegående, men måske et mere nuanceret billede. VORES side af sagen. Vil du være med?!

IMG_2363

Jeg lægger ud med dette billede af mine to dejlige drenge, der i fredags brugte 20-25 minutter på at se på tog, der kom og gik fra banegården i Århus <3

P.S. Nu blev det til #realhouseWIVESofdenmark pga. den dér kendte serie. Det korrekte (og bedste) ville nok have været at skrive #realhousePERSONofdenmark, da det jo naturligvis er for ALLE – mænd, kvinder, gifte, single, osv. Jeg håber I kan se bort fra navnet, og godt kan se meningen bag det hele alligevel. Jeg kan dog godt se, at #realhousehusbandsofdenmark også er helt tomt, hvis der er nogle mænd derude, der gerne vil have et separat hashtag! 😉

IMG_2416

Så er en ny uge igang, og jeg lægger ud med en opskrift på en dejlig nem snack; nemlig salte mandler. Denne type mandler har i lang tid været favoritter herhjemme. Vi bruger dem i pastaretter, i salater og – selvfølgelig – som snacks. I starten købte jeg færdiglavede salte mandler i de små svindyre (jeps, man siger SVINdyre på norsk…for dem der ikke hænger helt med; det betyder meget dyre! og jeg er norsk.) poser fra chips-fabrikanterne. Jeg er jo dog lidt en nørd, når det kommer til mad – og jeg kan hurtig blive nærig når jeg finder dyre ting, som jeg tror jeg kan lave selv derhjemme. Og når jeg så kunne se, at kiloprisen for færdiglavede salte mandler var over dobbelt så høj som prisen for almindelige mandler, så blev det til en direkte udfordring for mig!

Det viste sig også, at være en af de nemmeste udfordringer ever. En enkel googlesøgning (google er min ven *indsæt hjerte-emoji*) viste mig at der kun skulle tre elementer til for at lave de skønne mandler – vand, salt og mandler. Jeg hentet tips fra et par forskellige opskrifter, og endte med denne opskrift:

Ingredienser:
100 gram groft salt
0,5 liter vand
(op til) 400 gram mandler

IMG_2378

Fremgangsmåde:
1. Kom saltet og vandet i en gryde og giv det et hurtigt opkog. Træk gryden af varmen og rør i vandet indtil saltet er helt opløst.
2. Kom mandlerne i vandet. Jeg har skrevet op til 400 gram mandler, og det er af den simple grund, at du må ikke komme flere mandler i, end der er vand til at dække det. Du kan altså bruge så “få” mandler du gerne vil, og så mange du vil – så længe der er plads til mandlerne i saltvandet.
3. Lad mandlerne trække i vandet i ca. 20 min. I mellemtiden tænder du for ovnen, 180 grader varmluft.
4. Når mandlerne har trukket i saltvandet i ca. 20 min. hælder du vandet fra, og kommer mandlerne
på en bradepande.
5. Så skal mandlerne ind i ovnen i 10-15 minutter, indtil de er helt tørre, har fået et fint, hvidt yderlag, og dufter røgede.
6. Lad mandlerne køle af på bradepanden inden du serverer dem – det gør dem nemlig dejlig sprøde!

Du kan komme mandlerne på lufttætte glas, hvor de kan holde sig i flere uger (så længe lever de dog ikke! 😉 ). Disse mandler går som nævnt til rigtig mange ting, og er et meget sundere alternativ til chipsen lørdag aften. Et glas god rødvin, lidt mørk chokolade, og en håndfuld af dem her…I’m in heaven! Børnene elsker dem også, og de gange vi har dem i en salat til aftensmaden skal vi voksne være hurtige, hvis vi skal nå at få nogle, inden børnene har hapset dem alle. De er simpelthen bare fantastiske!

Jeg kan også nævne, at hvis du kommer dem på et fint lufttæt glas og binder en sløjfe på, så har du en rigtig fin (og billig) værtindegave, eller del af hjemmelavet jule-/fødselsdagsgave 🙂

Ud over praktiske bekymringer sådan som økonomi (skrevet om her) og “karriere” (kommer i et senere indlæg), så er der én bekymring, der fylder meget når man vælger at blive hjemmegående – det gjorde det ihvertfald for mig. Og det er hvordan passer jeg på mig selv i denne rolle?.

IMG_2311

Den gang Manden og jeg tog beslutningen om, at jeg skulle gå hjemme (læs vores historie her) havde jeg ingen viden whatsoever om hvad “man gør” når man er hjemmegående…det har altså været lidt learning by doing. Og jo, det var lidt en bekymring i starten, men eftersom vi ikke havde sat en fast tidsramme på min nye rolle så fyldte det dog ikke SÅ meget, for jeg vidste, at hvis jeg ikke kunne holde hjemmelivet ud, så skulle jeg jo alligevel snart ud i arbejde igen.

I starten troede vi jo nemlig, at jeg kun skulle gå hjemme et par måneder (hehe) inden jeg søgte et deltidsjob, så Bassen kunne vente med at starte i vuggestue indtil sygdomssæsonen var over – han skulle egentlig starte 1. januar 2015… Jeg er dog kommet til at holde meget af “hjemmelivet” – nok meget på grund af nedenstående. Det er nok overflødigt at sige, at alle familier og mennesker er jo forskellige, og dermed vil de ting, der har fungeret for mig ikke nødvendigvis være det rigtige for alle – men måske kan I finde en ting eller to til inspiration. Here goes:

1. Socialisering

Vi er meget ude blandt andre børn/forældre – enten i legestuer, legeland, biblioteker, private legegrupper, eller noget helt femte. Naturligvis er dette også børnenes behov, men det er i høj grad også mit. Jeg er en ekstrovert person, og får energi af at være sammen med andre mennesker, så et hjemmeliv HJEMME ville suge al psykisk energi ud af mig på ingen tid. Inden jeg blev hjemmegående kendte jeg nærmest ingen af de steder vi kommer nu, hvilket også er én af grundene til at jeg skriver den serie på bloggen, der hedder “Aktivitetstilbud til børn i Århus“.

En enkel googlesøgning gav mig dog tip om en legestue for børn i mit område, og dér mødte jeg overraskende mange andre hjemmegående forældre. Gennem dem lærte jeg andre steder at kende, og fik også etableret en fast legegruppe, som både børn og voksne er meget glade for! Det hjælper nok lidt på det, at jeg er en meget åben og opsøgende person uden alt for mange hæmninger *hehe*, iom at man tit ikke kender nogen når man kommer til sådanne steder. Men man har heldigvis børnene som fælles samtaleemne, så selv om man måske er en lille smule genert, er det nemt nok at komme i snak med de andre forældre.

2. Hjemlig hygge

Når man tilbringer så meget tid i sit hjem er det (ihvertfald for mig) vigtigt, at det er et rart sted at være. Det betyder bl.a., at man gør lidt ekstra ud af, at få overstået projekter, der irriterer én når man er hjemme. Prøv at ryd væk ting, der skaber unødvendig rod/støj. Hav faste pladser til ting, og gør dit bedste for at kontinuerligt holde (nogenlunde) orden – det er ikke nemt med små børn i huset, men min erfaring er ihvertfald den, at hvis man ikke tager lidt af det løbende, så kan opgaven til sidst virke uoverskuelig.
Jeg gør også én ting for mig selv for at gøre “min arbejdsplads” hyggelig – jeg køber friske blomster. Jeg køber dem så billigt som muligt – tit er der roser eller lign på tilbud til 10-15 kroner i et eller andet supermarket, ellers står der er blomster/grønt-handler på strøget i Århus som sælger billige blomster. Det er ikke den store investering, men det gør SÅ meget for mit humør!

3. Suit up!

Nu er jeg en pige (kan man stadigvæk kalde sig dét, når man nærmer sig de 30?), der er glad for ting som makeup, mode, o.l. Jeg bruger ikke så meget tid på det, men for min del er det vigtigt, at jeg både får anstændigt tøj på – dvs. ikke pyjamas eller joggingbukser – og makeup på de allefleste dage. Jeg føler mig selv mere vågen og oplagt, når jeg bruger de ekstra fem minutter på at tage makeup og en nederdel eller skjorte på, end de dage hvor jeg dropper makeuppen og luffer rundt i bløde bukser og trøjer.

De her to dage jeg har skrevet på dette indlæg har jeg taget et billede af mit outfit (og nej, jeg bliver aldrig modeblogger, men jeg skal da have tøj på 😉 ). Blot så I kan se – det er hverken det nyeste nye, eller helt vildt smart…men det er stadigvæk tøj, der får mig til at føle mig lidt mere oplagt, og som samtidig er praktisk nok til min hverdag.

Skjermbilde 2016-03-04 kl. 19.22.00

Og for at gøre min debut som modeblogger komplet: Til venstre kan I se mig i en hand-me-down cashmere-trøje jeg har arvet fra min søster, et par sorte jeans fra H&M, og et tørklede fra Søstrene Grene. Til højre har vi bukser fra Levi’s, der IKKE havde huller på knæerne da jeg købte dem (de er 5 år gamle – hullerne er et resultat af mange års leg på gulvet, haha). Trøjen er fra Modstrøm og skjorten fra Minimum – begge et levn fra den tid jeg var ung studerende på Uni. Og ja, der foregår børnearbejde i baggrunden. Sådan er det at være hjemme ved mig – mor tager selfies mens børnene arbejder 😀

4. Hold pause

Når man er hjemmegående er man sin egen chef (øøøh, hvis vi lige ser bort ifra ungerne, that is) – og det er man både på godt og ondt. Det vil sige, at det er kun DIG, der kan tage ansvar for at alle de ting, der skal gøres, rent faktisk bliver gjort. Og det betyder også, at det er dig, der skal sørge for, at du får en pause i løbet af dagen. Man er meget PÅ, når man er sammen med sine børn hele dagen – på en helt anden måde end man ville være PÅ på, hvis man havde et ordinært 8-16-job. Derfor er det vigtigt, at du udnytter chancen til at få en pause i løbet af dagen.

Hvis man er hjemme med børn der sover middagslur er dette et optimalt tidspunkt. Jo, selvfølgelig er der 127 praktiske ting, der også skal ordnes, men husk nu også at få lidt at spise, måske en kop kaffe – og hvis du trænger til det – en lur (eller en omgang netflix)…Det gavner ingen – hverken dig eller børnene, at du kører på pumperne uden pause hele dagen, og dermed ender med at være træt og gnaven når eftermiddagen nærmer sig. Herhjemme sover Bassen stadigvæk til middag, og de dage Røveren er hjemme fra børnehaven ender han tit med at lege stille og rolig med modellervoks, læse bøger, lytte til CD-er, eller (hvis alt andet fejler 😉 ) spille Ramasjang på iPaden når jeg “holder pause”.

5. Ego-tid

Som jeg nævnte i punkt 1, så er vi meget på farten. Det er som oftest på børnenes præmisser vi er det. En gang imellem – op til én gang om ugen – er vi dog afsted på MINE præmisser. Det betyder, at vi gør noget, der ikke decideret er “ikke-børnevenligt”, men dog mere rettet mod mine interesser end børnenes. Det kan være en shoppetur ind til byen (hvor vi så stopper forbi Sallings legeværelse eller går forbi Fætter BR). Det kan også være at vi tager på café med en af mine veninder, der er studerende/sygemeldt/på barsel/har fri – så har vi bare en rygsæk med legetøj med. Det kan også være barselsbesøg, eller lignende. Altså ting, vi ikke gør for børnenes skyld, men for min skyld. De har dog aldrig brokket sig. De synes tilsyneladende også det er spændende at komme ind til byen eller på café, og hvis vi er på barselsbesøg er der jo babylegetøj man kan lege med, hehe.

Udover dette er det – ihvertfald for mig – også vigtigt at have lidt tid for mig selv – både helt alene, og i samvær med andre voksne. En gang imellem er det godt at være sammen med nogle andre voksne mennesker uden at have børnene omkring sig. Så skal man kun tænke på sig selv, man skal ikke dele opmærksomheden mellem børnene og de andre voksne man er sammen med, og – ikke mindst – man ER kun sig selv, man er ikke nogens mor. Det lyder skørt, for selvfølgelig er jeg stadigvæk nogens mor selv om jeg er ude med veninderne, men det er ikke den del af mig jeg behøver at fokusere på lige dér.

Jeg har ikke nogen “fast” aftale med veninder, men hvis man har brug for det, kunne man jo lave en ugentlig eller månedlig date med en eller flere veninder, hvor man mødtes (og hvor babydaddy er den, der har puttetjansen) – det kan enten være en biograftur, cafétur eller blot en gå-tur. Bare det at have en venindedate at se frem til kan redde nogle af de dårlige dage, hvor man synes alt går op i huspligter og bleskift – det har det ihvertfald for mig!

Og hvis det er for uoverskueligt at skulle lave sådanne aftale så ved nok alle jer, der har været på barsel eller gået hjemme med børn, hvilken befrielse det er, at tage i et supermarket ALENE! – Du kan jo altids starte med det, og lige så stille udvide din ego-tid derfra 😉

6. I’m gonna pop some tags…

Som jeg skrev om tidligere, påvirker det jo ens økonomi ret meget, når den ene forælder ingen indtægt har. Og det påvirker rådighedsbeløbet så meget, at der ikke er meget luft til shopping. Det kan godt tære lidt på sådan en som mig, der egentlig elsker at shoppe. Både tøj, mad, interiørting, legetøj – you name it, jeg synes det er sjovt! Når man har to små børn bliver shoppemulighederne automatisk begrænsede, iom. at tiden og energien er indskrænket (og jeg er heldigvis ikke specielt god til at net-shoppe…jeg kan godt lide shoppeOPLEVELSEN, og det mister man jo lidt, når man køber ting på nettet).

Men hvad gør man så, når shoppetrangen bliver for stor? Man tager i genbrugsforretninger! Gør op med dig selv inden du går ind i forretningen, hvor meget du må købe for – og hold dig til det beløb (eller mindre). Du vil bliver overrasket over hvor meget man egentlig kan få for 100,- eller sågar 50,-! Og hvis I også kan lide oplevelsen af at shoppe, så vil I nok også synes det er sjovt at gå rundt i en (god) genbrugsforretning, hvor man jo som oftest kan finde alt mellem himmel og jord.

Hvis jeg mangler noget specifikt (fx. en vinterjakke eller lign.) så holder jeg øje med de “salgs-sider” jeg er medlem af på facebook eller DBA, hvor der ofte kommer ting man kan bruge. Ellers prøver jeg at vente til januar/august-salget.

7. Hobby

Det er som oftest den, der går hjemme, der har hovedansvaret for at holde hus & hjem, passe børnene, madlavning, og så videre. Jeg kan dog nogle gange føle, at jeg KUN gør ting dækker familiens behov – og at mine behov kommer i sidste række. I de perioder er det godt, at have en hobby. Det behøver ikke være det vilde, men blot noget du kan lave fordi du VIL, ikke fordi du skal/burde. For mig var det sådan denne blog opstod. Det var i efteråret og aftenerne begyndte at blive længere og mørkere, og jeg havde brugt for at have noget andet at gøre end kun at folde tøj, se netflix (ikke et ondt ord om netflix, dog 😉 ) eller bage kager (madlavning er min anden hobby).

Det er en bonus, hvis man på én eller anden måde kan koble ens hobby med ens tidligere/fremtidige arbejde, således at man gør noget, der er “relevant”. Jeg er jo uddannet indenfor kommunikation, så en blog er således lidt i den relevante boldgade. Jeg kender også en musikpædagog, der én gang om ugen inviterede en gruppe “hjemmebørn” og forældre til musikstund. Og en kommende jurist, der engagerer sig meget i børnepolitik, og skriver div. breve og indlæg til politikere, aviser og lignende. Hvis man tænker lidt kreativt, så kan man nok finde en eller anden måde at koble ens “karrierevalg” til ens hobby. Og hvis ikke, kan man altids lære at strikke, sy, lave mad, træne, eller bygge LEGO – whatever works for you! Bundlinjen er; find noget du gør for DIG, ikke for familien/børnene.

IMG_2367
(Mit nyeste projekt er at jeg gerne vil lære at hækle…nogen, der har nogle gode fif?)

8. Bi-job?

Hvis du har lyst til det, og det praktisk kan lade sig gøre, så kunne du overveje at få et bi-job. Det er tit “studenterjobs” man kan søge, hvis man kun kan arbejde en eftermiddag om ugen, men det er ikke nødvendigvis jobbet i sig selv, der lokker – det er dét at komme ud og lave noget andet udenfor huset. Og så betyder det måske ikke så meget, om man er kasseassistent, aftenreceptionist eller lignende. Hvis du er heldig, kan du måske finde noget, der er relevant for din karriere? Jeg har i perioder haft små-jobs, hvor jeg lavede nogle oversættelsesopgaver for et privat firma (jeg kommer jo fra norge og har norsk som modermål, så den ligger lige til højrebenet), og hvis man strækker den lidt kan man liiiige sige, at det er karriere-relevant – det er trods alt kommunikation 😉 Jeg har fået de her opgaver fordi jeg kender ejeren af firmaet, men der findes andre firmaer (fx. Copypanthers) der tilbyder lignende. Ellers ser jeg en del hjemmegående, der bliver “ambassadører” (et fancy ord for sælgere) for børnetøjsmærker, hudplejeserier, o.l., hvilket gør det muligt at arbejde hjemmefra.

En bonus ved dette er jo også, at man får lidt ekstra luft i et ellers stramt budget. Man skal dog være opmærksom på, at hvis man selv har en indtægt bruger man jo selv det fradrag ens ægtefælle kunne have fået (hvis man er gift)..det er værd at tage med i overvejelsen.

Dette var så nogle af de ting jeg kunne komme i tanke om. Der er helt klart mange flere ting man kan gøre, og som jeg nævnte i starten, så er vi jo alle forskellige, så vi har alle forskellige måder at håndtere hjemmelivet på. Håber I kan finde lidt inspiration i ovenstående, og fyr endelig løs, hvis I har spørgsmål eller kommentarer!

Hvis du kunne lide dette indlæg, tror jeg også du vil synes om Bedste og væste ved at være hjemmemor

Jeg er jo efterhånden gået ALL IN på instagram – ihvertfald hvis man tager i betragtning, at det kun er to måneder siden jeg installerede appen…ikke lige en first-mover *ehem*.

Til trods for min skepsis til Instagram er jeg blevet ret glad for det! Jeg synes det er en hyggelig måde at både følge med i andres liv, og også dele bidder af mit liv med andre, uden at det tager en krig at komme igennem ens daglige feed (som jeg synes det gør ved facebook pga. alle de dumme reklamer og konkurrencer).

Det er også lidt sjovt at bladre i ens egene billeder og se, hvad man selv vurderede som insta-værdige øjeblikke. Her er nogle af de ting, jeg åbenbart mente, at var værdigt det O’ Store Instagram:

instalately feb16

Jeg har åbenbart været ret selvglad den sidste måned – tror ikke jeg har taget så mange selfies som jeg har gjort siden jeg joinede Instagram…flere, der har det på samme måde? Jeg har også (til de grader) snydt lidt for meget med sukkeret! Jeg skal vidst have strammet ind, hvis jeg skal nå mit mål for min 30-års-dag, der kun kommer nærmere og nærmere *indsæt-skrækslagen-emoji-her*. Jeg har også været på overraskende mange cafe/restaurant/by-ture (hvilket frøken lommebog ikke er så stor fan af!) – jeg er bange for, at det ikke er heeelt representativt for en gennemsnitlig måned i mit liv.
Og så – naturligvis – er der billeder af mine børn…eller, ihverfald deres baghoveder, haha. Men det er nogle KØNNE baghoveder, ikke?

Der er flere billeder at se på min instaprofil (du kan også se flere af dem her ude i siden –> (er du på mobil? vend mobilen horisontalt 😉 ), men dette var en ret representativt billede af, hvad jeg fylder dagene (og instagram) med 🙂

1 17 18 19 20 21 25