IMG_2416

Så er en ny uge igang, og jeg lægger ud med en opskrift på en dejlig nem snack; nemlig salte mandler. Denne type mandler har i lang tid været favoritter herhjemme. Vi bruger dem i pastaretter, i salater og – selvfølgelig – som snacks. I starten købte jeg færdiglavede salte mandler i de små svindyre (jeps, man siger SVINdyre på norsk…for dem der ikke hænger helt med; det betyder meget dyre! og jeg er norsk.) poser fra chips-fabrikanterne. Jeg er jo dog lidt en nørd, når det kommer til mad – og jeg kan hurtig blive nærig når jeg finder dyre ting, som jeg tror jeg kan lave selv derhjemme. Og når jeg så kunne se, at kiloprisen for færdiglavede salte mandler var over dobbelt så høj som prisen for almindelige mandler, så blev det til en direkte udfordring for mig!

Det viste sig også, at være en af de nemmeste udfordringer ever. En enkel googlesøgning (google er min ven *indsæt hjerte-emoji*) viste mig at der kun skulle tre elementer til for at lave de skønne mandler – vand, salt og mandler. Jeg hentet tips fra et par forskellige opskrifter, og endte med denne opskrift:

Ingredienser:
100 gram groft salt
0,5 liter vand
(op til) 400 gram mandler

IMG_2378

Fremgangsmåde:
1. Kom saltet og vandet i en gryde og giv det et hurtigt opkog. Træk gryden af varmen og rør i vandet indtil saltet er helt opløst.
2. Kom mandlerne i vandet. Jeg har skrevet op til 400 gram mandler, og det er af den simple grund, at du må ikke komme flere mandler i, end der er vand til at dække det. Du kan altså bruge så “få” mandler du gerne vil, og så mange du vil – så længe der er plads til mandlerne i saltvandet.
3. Lad mandlerne trække i vandet i ca. 20 min. I mellemtiden tænder du for ovnen, 180 grader varmluft.
4. Når mandlerne har trukket i saltvandet i ca. 20 min. hælder du vandet fra, og kommer mandlerne
på en bradepande.
5. Så skal mandlerne ind i ovnen i 10-15 minutter, indtil de er helt tørre, har fået et fint, hvidt yderlag, og dufter røgede.
6. Lad mandlerne køle af på bradepanden inden du serverer dem – det gør dem nemlig dejlig sprøde!

Du kan komme mandlerne på lufttætte glas, hvor de kan holde sig i flere uger (så længe lever de dog ikke! 😉 ). Disse mandler går som nævnt til rigtig mange ting, og er et meget sundere alternativ til chipsen lørdag aften. Et glas god rødvin, lidt mørk chokolade, og en håndfuld af dem her…I’m in heaven! Børnene elsker dem også, og de gange vi har dem i en salat til aftensmaden skal vi voksne være hurtige, hvis vi skal nå at få nogle, inden børnene har hapset dem alle. De er simpelthen bare fantastiske!

Jeg kan også nævne, at hvis du kommer dem på et fint lufttæt glas og binder en sløjfe på, så har du en rigtig fin (og billig) værtindegave, eller del af hjemmelavet jule-/fødselsdagsgave 🙂

Ud over praktiske bekymringer sådan som økonomi (skrevet om her) og “karriere” (kommer i et senere indlæg), så er der én bekymring, der fylder meget når man vælger at blive hjemmegående – det gjorde det ihvertfald for mig. Og det er hvordan passer jeg på mig selv i denne rolle?.

IMG_2311

Den gang Manden og jeg tog beslutningen om, at jeg skulle gå hjemme (læs vores historie her) havde jeg ingen viden whatsoever om hvad “man gør” når man er hjemmegående…det har altså været lidt learning by doing. Og jo, det var lidt en bekymring i starten, men eftersom vi ikke havde sat en fast tidsramme på min nye rolle så fyldte det dog ikke SÅ meget, for jeg vidste, at hvis jeg ikke kunne holde hjemmelivet ud, så skulle jeg jo alligevel snart ud i arbejde igen.

I starten troede vi jo nemlig, at jeg kun skulle gå hjemme et par måneder (hehe) inden jeg søgte et deltidsjob, så Bassen kunne vente med at starte i vuggestue indtil sygdomssæsonen var over – han skulle egentlig starte 1. januar 2015… Jeg er dog kommet til at holde meget af “hjemmelivet” – nok meget på grund af nedenstående. Det er nok overflødigt at sige, at alle familier og mennesker er jo forskellige, og dermed vil de ting, der har fungeret for mig ikke nødvendigvis være det rigtige for alle – men måske kan I finde en ting eller to til inspiration. Here goes:

1. Socialisering

Vi er meget ude blandt andre børn/forældre – enten i legestuer, legeland, biblioteker, private legegrupper, eller noget helt femte. Naturligvis er dette også børnenes behov, men det er i høj grad også mit. Jeg er en ekstrovert person, og får energi af at være sammen med andre mennesker, så et hjemmeliv HJEMME ville suge al psykisk energi ud af mig på ingen tid. Inden jeg blev hjemmegående kendte jeg nærmest ingen af de steder vi kommer nu, hvilket også er én af grundene til at jeg skriver den serie på bloggen, der hedder “Aktivitetstilbud til børn i Århus“.

En enkel googlesøgning gav mig dog tip om en legestue for børn i mit område, og dér mødte jeg overraskende mange andre hjemmegående forældre. Gennem dem lærte jeg andre steder at kende, og fik også etableret en fast legegruppe, som både børn og voksne er meget glade for! Det hjælper nok lidt på det, at jeg er en meget åben og opsøgende person uden alt for mange hæmninger *hehe*, iom at man tit ikke kender nogen når man kommer til sådanne steder. Men man har heldigvis børnene som fælles samtaleemne, så selv om man måske er en lille smule genert, er det nemt nok at komme i snak med de andre forældre.

2. Hjemlig hygge

Når man tilbringer så meget tid i sit hjem er det (ihvertfald for mig) vigtigt, at det er et rart sted at være. Det betyder bl.a., at man gør lidt ekstra ud af, at få overstået projekter, der irriterer én når man er hjemme. Prøv at ryd væk ting, der skaber unødvendig rod/støj. Hav faste pladser til ting, og gør dit bedste for at kontinuerligt holde (nogenlunde) orden – det er ikke nemt med små børn i huset, men min erfaring er ihvertfald den, at hvis man ikke tager lidt af det løbende, så kan opgaven til sidst virke uoverskuelig.
Jeg gør også én ting for mig selv for at gøre “min arbejdsplads” hyggelig – jeg køber friske blomster. Jeg køber dem så billigt som muligt – tit er der roser eller lign på tilbud til 10-15 kroner i et eller andet supermarket, ellers står der er blomster/grønt-handler på strøget i Århus som sælger billige blomster. Det er ikke den store investering, men det gør SÅ meget for mit humør!

3. Suit up!

Nu er jeg en pige (kan man stadigvæk kalde sig dét, når man nærmer sig de 30?), der er glad for ting som makeup, mode, o.l. Jeg bruger ikke så meget tid på det, men for min del er det vigtigt, at jeg både får anstændigt tøj på – dvs. ikke pyjamas eller joggingbukser – og makeup på de allefleste dage. Jeg føler mig selv mere vågen og oplagt, når jeg bruger de ekstra fem minutter på at tage makeup og en nederdel eller skjorte på, end de dage hvor jeg dropper makeuppen og luffer rundt i bløde bukser og trøjer.

De her to dage jeg har skrevet på dette indlæg har jeg taget et billede af mit outfit (og nej, jeg bliver aldrig modeblogger, men jeg skal da have tøj på 😉 ). Blot så I kan se – det er hverken det nyeste nye, eller helt vildt smart…men det er stadigvæk tøj, der får mig til at føle mig lidt mere oplagt, og som samtidig er praktisk nok til min hverdag.

Skjermbilde 2016-03-04 kl. 19.22.00

Og for at gøre min debut som modeblogger komplet: Til venstre kan I se mig i en hand-me-down cashmere-trøje jeg har arvet fra min søster, et par sorte jeans fra H&M, og et tørklede fra Søstrene Grene. Til højre har vi bukser fra Levi’s, der IKKE havde huller på knæerne da jeg købte dem (de er 5 år gamle – hullerne er et resultat af mange års leg på gulvet, haha). Trøjen er fra Modstrøm og skjorten fra Minimum – begge et levn fra den tid jeg var ung studerende på Uni. Og ja, der foregår børnearbejde i baggrunden. Sådan er det at være hjemme ved mig – mor tager selfies mens børnene arbejder 😀

4. Hold pause

Når man er hjemmegående er man sin egen chef (øøøh, hvis vi lige ser bort ifra ungerne, that is) – og det er man både på godt og ondt. Det vil sige, at det er kun DIG, der kan tage ansvar for at alle de ting, der skal gøres, rent faktisk bliver gjort. Og det betyder også, at det er dig, der skal sørge for, at du får en pause i løbet af dagen. Man er meget PÅ, når man er sammen med sine børn hele dagen – på en helt anden måde end man ville være PÅ på, hvis man havde et ordinært 8-16-job. Derfor er det vigtigt, at du udnytter chancen til at få en pause i løbet af dagen.

Hvis man er hjemme med børn der sover middagslur er dette et optimalt tidspunkt. Jo, selvfølgelig er der 127 praktiske ting, der også skal ordnes, men husk nu også at få lidt at spise, måske en kop kaffe – og hvis du trænger til det – en lur (eller en omgang netflix)…Det gavner ingen – hverken dig eller børnene, at du kører på pumperne uden pause hele dagen, og dermed ender med at være træt og gnaven når eftermiddagen nærmer sig. Herhjemme sover Bassen stadigvæk til middag, og de dage Røveren er hjemme fra børnehaven ender han tit med at lege stille og rolig med modellervoks, læse bøger, lytte til CD-er, eller (hvis alt andet fejler 😉 ) spille Ramasjang på iPaden når jeg “holder pause”.

5. Ego-tid

Som jeg nævnte i punkt 1, så er vi meget på farten. Det er som oftest på børnenes præmisser vi er det. En gang imellem – op til én gang om ugen – er vi dog afsted på MINE præmisser. Det betyder, at vi gør noget, der ikke decideret er “ikke-børnevenligt”, men dog mere rettet mod mine interesser end børnenes. Det kan være en shoppetur ind til byen (hvor vi så stopper forbi Sallings legeværelse eller går forbi Fætter BR). Det kan også være at vi tager på café med en af mine veninder, der er studerende/sygemeldt/på barsel/har fri – så har vi bare en rygsæk med legetøj med. Det kan også være barselsbesøg, eller lignende. Altså ting, vi ikke gør for børnenes skyld, men for min skyld. De har dog aldrig brokket sig. De synes tilsyneladende også det er spændende at komme ind til byen eller på café, og hvis vi er på barselsbesøg er der jo babylegetøj man kan lege med, hehe.

Udover dette er det – ihvertfald for mig – også vigtigt at have lidt tid for mig selv – både helt alene, og i samvær med andre voksne. En gang imellem er det godt at være sammen med nogle andre voksne mennesker uden at have børnene omkring sig. Så skal man kun tænke på sig selv, man skal ikke dele opmærksomheden mellem børnene og de andre voksne man er sammen med, og – ikke mindst – man ER kun sig selv, man er ikke nogens mor. Det lyder skørt, for selvfølgelig er jeg stadigvæk nogens mor selv om jeg er ude med veninderne, men det er ikke den del af mig jeg behøver at fokusere på lige dér.

Jeg har ikke nogen “fast” aftale med veninder, men hvis man har brug for det, kunne man jo lave en ugentlig eller månedlig date med en eller flere veninder, hvor man mødtes (og hvor babydaddy er den, der har puttetjansen) – det kan enten være en biograftur, cafétur eller blot en gå-tur. Bare det at have en venindedate at se frem til kan redde nogle af de dårlige dage, hvor man synes alt går op i huspligter og bleskift – det har det ihvertfald for mig!

Og hvis det er for uoverskueligt at skulle lave sådanne aftale så ved nok alle jer, der har været på barsel eller gået hjemme med børn, hvilken befrielse det er, at tage i et supermarket ALENE! – Du kan jo altids starte med det, og lige så stille udvide din ego-tid derfra 😉

6. I’m gonna pop some tags…

Som jeg skrev om tidligere, påvirker det jo ens økonomi ret meget, når den ene forælder ingen indtægt har. Og det påvirker rådighedsbeløbet så meget, at der ikke er meget luft til shopping. Det kan godt tære lidt på sådan en som mig, der egentlig elsker at shoppe. Både tøj, mad, interiørting, legetøj – you name it, jeg synes det er sjovt! Når man har to små børn bliver shoppemulighederne automatisk begrænsede, iom. at tiden og energien er indskrænket (og jeg er heldigvis ikke specielt god til at net-shoppe…jeg kan godt lide shoppeOPLEVELSEN, og det mister man jo lidt, når man køber ting på nettet).

Men hvad gør man så, når shoppetrangen bliver for stor? Man tager i genbrugsforretninger! Gør op med dig selv inden du går ind i forretningen, hvor meget du må købe for – og hold dig til det beløb (eller mindre). Du vil bliver overrasket over hvor meget man egentlig kan få for 100,- eller sågar 50,-! Og hvis I også kan lide oplevelsen af at shoppe, så vil I nok også synes det er sjovt at gå rundt i en (god) genbrugsforretning, hvor man jo som oftest kan finde alt mellem himmel og jord.

Hvis jeg mangler noget specifikt (fx. en vinterjakke eller lign.) så holder jeg øje med de “salgs-sider” jeg er medlem af på facebook eller DBA, hvor der ofte kommer ting man kan bruge. Ellers prøver jeg at vente til januar/august-salget.

7. Hobby

Det er som oftest den, der går hjemme, der har hovedansvaret for at holde hus & hjem, passe børnene, madlavning, og så videre. Jeg kan dog nogle gange føle, at jeg KUN gør ting dækker familiens behov – og at mine behov kommer i sidste række. I de perioder er det godt, at have en hobby. Det behøver ikke være det vilde, men blot noget du kan lave fordi du VIL, ikke fordi du skal/burde. For mig var det sådan denne blog opstod. Det var i efteråret og aftenerne begyndte at blive længere og mørkere, og jeg havde brugt for at have noget andet at gøre end kun at folde tøj, se netflix (ikke et ondt ord om netflix, dog 😉 ) eller bage kager (madlavning er min anden hobby).

Det er en bonus, hvis man på én eller anden måde kan koble ens hobby med ens tidligere/fremtidige arbejde, således at man gør noget, der er “relevant”. Jeg er jo uddannet indenfor kommunikation, så en blog er således lidt i den relevante boldgade. Jeg kender også en musikpædagog, der én gang om ugen inviterede en gruppe “hjemmebørn” og forældre til musikstund. Og en kommende jurist, der engagerer sig meget i børnepolitik, og skriver div. breve og indlæg til politikere, aviser og lignende. Hvis man tænker lidt kreativt, så kan man nok finde en eller anden måde at koble ens “karrierevalg” til ens hobby. Og hvis ikke, kan man altids lære at strikke, sy, lave mad, træne, eller bygge LEGO – whatever works for you! Bundlinjen er; find noget du gør for DIG, ikke for familien/børnene.

IMG_2367
(Mit nyeste projekt er at jeg gerne vil lære at hækle…nogen, der har nogle gode fif?)

8. Bi-job?

Hvis du har lyst til det, og det praktisk kan lade sig gøre, så kunne du overveje at få et bi-job. Det er tit “studenterjobs” man kan søge, hvis man kun kan arbejde en eftermiddag om ugen, men det er ikke nødvendigvis jobbet i sig selv, der lokker – det er dét at komme ud og lave noget andet udenfor huset. Og så betyder det måske ikke så meget, om man er kasseassistent, aftenreceptionist eller lignende. Hvis du er heldig, kan du måske finde noget, der er relevant for din karriere? Jeg har i perioder haft små-jobs, hvor jeg lavede nogle oversættelsesopgaver for et privat firma (jeg kommer jo fra norge og har norsk som modermål, så den ligger lige til højrebenet), og hvis man strækker den lidt kan man liiiige sige, at det er karriere-relevant – det er trods alt kommunikation 😉 Jeg har fået de her opgaver fordi jeg kender ejeren af firmaet, men der findes andre firmaer (fx. Copypanthers) der tilbyder lignende. Ellers ser jeg en del hjemmegående, der bliver “ambassadører” (et fancy ord for sælgere) for børnetøjsmærker, hudplejeserier, o.l., hvilket gør det muligt at arbejde hjemmefra.

En bonus ved dette er jo også, at man får lidt ekstra luft i et ellers stramt budget. Man skal dog være opmærksom på, at hvis man selv har en indtægt bruger man jo selv det fradrag ens ægtefælle kunne have fået (hvis man er gift)..det er værd at tage med i overvejelsen.

Dette var så nogle af de ting jeg kunne komme i tanke om. Der er helt klart mange flere ting man kan gøre, og som jeg nævnte i starten, så er vi jo alle forskellige, så vi har alle forskellige måder at håndtere hjemmelivet på. Håber I kan finde lidt inspiration i ovenstående, og fyr endelig løs, hvis I har spørgsmål eller kommentarer!

Hvis du kunne lide dette indlæg, tror jeg også du vil synes om Bedste og væste ved at være hjemmemor

Jeg er jo efterhånden gået ALL IN på instagram – ihvertfald hvis man tager i betragtning, at det kun er to måneder siden jeg installerede appen…ikke lige en first-mover *ehem*.

Til trods for min skepsis til Instagram er jeg blevet ret glad for det! Jeg synes det er en hyggelig måde at både følge med i andres liv, og også dele bidder af mit liv med andre, uden at det tager en krig at komme igennem ens daglige feed (som jeg synes det gør ved facebook pga. alle de dumme reklamer og konkurrencer).

Det er også lidt sjovt at bladre i ens egene billeder og se, hvad man selv vurderede som insta-værdige øjeblikke. Her er nogle af de ting, jeg åbenbart mente, at var værdigt det O’ Store Instagram:

instalately feb16

Jeg har åbenbart været ret selvglad den sidste måned – tror ikke jeg har taget så mange selfies som jeg har gjort siden jeg joinede Instagram…flere, der har det på samme måde? Jeg har også (til de grader) snydt lidt for meget med sukkeret! Jeg skal vidst have strammet ind, hvis jeg skal nå mit mål for min 30-års-dag, der kun kommer nærmere og nærmere *indsæt-skrækslagen-emoji-her*. Jeg har også været på overraskende mange cafe/restaurant/by-ture (hvilket frøken lommebog ikke er så stor fan af!) – jeg er bange for, at det ikke er heeelt representativt for en gennemsnitlig måned i mit liv.
Og så – naturligvis – er der billeder af mine børn…eller, ihverfald deres baghoveder, haha. Men det er nogle KØNNE baghoveder, ikke?

Der er flere billeder at se på min instaprofil (du kan også se flere af dem her ude i siden –> (er du på mobil? vend mobilen horisontalt 😉 ), men dette var en ret representativt billede af, hvad jeg fylder dagene (og instagram) med 🙂

IMG_2296

Vi er inde i en periode nu, hvor Manden har mange rejsedage – bare de sidste 5 uger har han haft 15 dage væk – det er altså tre dage om ugen i gennemsnit!!! Det går egentlig okay, for både børnene og jeg er efterhånden ved at være vandt til det, og vi finder hurtigt en rutine når vi er alene. Nogle gange er det til og med sådan, at jeg synes det er nemmere at være alene med børnene, for så VED jeg, at alt hænger på mig, og strukturerer dagen efter dét…og når jeg er alene med dem, så bestemmer jeg jo også alt selv. Så sjovt nok kommer Manden og jeg tit til at *ehm* diskutere lidt, når han kommer hjem efter nogle dage væk, for så skal vi alle omstille os igen…heldigvis er vi som sagt ved at være vandt til det, så de her omstillingsperioder går også nemmere og nemmere.

Men er det én ting jeg sørger for at få gjort inden Manden rejser, så er det at fylde fryseren med mad! Alle forældre – ikke kun hjemmegående – kan nok nikke genkendende til det faktum, at det at være ALENE med børnene i ulvetimen, og samtidig skulle lave et anstændigt måltid, ikke er nemt! Og når man så har denne tjans flere dage i træk er det – ihvertfald for mig – vigtigt, at fryseren er fyldt, så madlavningen de dage jeg er alene er reduceret til blot at skulle koge pasta eller lign.

Èn ting jeg sørger for at have i fryseren til enhver tid (mere eller mindre) er de her pølsehorn. Den oprindelige opskrift fandt jeg for et par år siden inde på bloggen bageglad. Jeg har dog under tiden ændret lidt i opskriften, så den bedre passer vores præferencer.

Dette skal du bruge til 40 pølsehorn:

  • 20 pølser. Vi bruger som oftest dem der hedder “pølsehornspølser” (dem uden “skind”) -men du kan bruge hvilke som helst pølser
  • 150 gram gær
  • 4 dl. lunkent vand
  • 200 gram smør
  • 4 dl skyr eller youghurt (gerne naturel, eller noget uden alt for stærk smag – fx. pære/banan eller vanilje)
  • 4 æg + et til at pensle
  • 800 gram grahamsmel
  • 700 gram hvedemel
  • Ketchup
  • En lille tår mælk
  • Sesamfrø til drys
  • IMG_2276

    Fremgangsmåde

    1. Ha smørret i en gryde og sæt den over lav varme, så smørret smelter
    2. Rør gæret ud i lunkent vand.
    3. Bland smørret og yoghurten sammen, og bland det med gærblandingen.
    4. Tilsæt de fire æg, og rør godt.
    5. Kom grahamsmel og hvedemel i blandingen og ælt godt. Dejen skal være ret fast, så tilsæt den mængde mel du synes er passende – for mig er det ca. 800+700 gram
    6. Stil dejen til at hæve i ca. 30 minutter
    7. Del dejen til fem kugler, og rul den første ud til en stor flad cirkel med en kagerulle
    8. Del så cirkelen i 8 dele – lige som en pizza
    9. Kom en stribe ketchup på den bredeste del af hvert stykke, og læg en halv pølse ovenpå ketchupen
    10. Fold hjørnene af stykket ind over pølsen, og rul trekanten til et pølsehorn
    11. Når du har fyldt en bageplade med pølsehorn pensler du dem med en blanding af æg og mælk, og drysser sesamfrø over. Husk, at der skal være god plads mellem hvert pølsehorn, da de hæver en del i ovnen
    12. Bag pølsehornene i en forvarmet ovn ved 200 grader over-/undervarme i ca 20 minutter, til de er gyldne

    IMG_2280

    IMG_2282

    IMG_2288

    IMG_2289

    Det som er genialt med pølsehorn er, at de kan bruges til det meste; de kan sendes med i børnehaven, den dag jeg kun gider at smørre én rugbrødsmadpakke (ja, de dage findes) eller de dage man åbner brødboksen og bliver mødt af fine hvide prikker på rugbrødet (ja, de dage findes også!). Pølsehorn kan også bruges til at stille den lille (store?) sult man kan have om eftermiddagen, og så kan de selvfølgelig også serveres som aftensmad – sammen med lidt grøntsager, naturligvis (eller uden – de dage findes der nemlig også, hehe).

    IMG_2291

    IMG_2293

    Alt i alt er det genialt at have pølsehorn liggende klare i fryseren, hvilket er grunden til at jeg bager så mange hver gang – man kan snilt halvere opskriften, og “kun” lave 20 pølsehorn…men du kommer til at fortryde. De forsvinder nemlig hurtigere end man har lyst til at indrømme! Men nu er det jo trods alt FULDKORNSpølsehorn, og så går det nok, ikke? Hehe…

    Håber I nyder weekenden – og hvis I ikke har planer for dagen i dag, kunne I jo altid bare bage nogle pølsehorn! 😉

    Hvis I er meget omkring i den danske blogverden, så har I måske set mange “store” bloggere, der i forbindelse med en Spies-kampagne er kommet med “pytkur-indlæg” (eller er det kun mig, der læser så mange blogs? Forresten – jeg nævner det lige i forbindelse med mit sidste indlæg, at blogs er en godt måde at få tilfredsstillet sin trang til at læse om mode/mad/interiør/diverse på, uden at skulle investere i dyre magasiner!)

    Anyways, den her “pytkur” handler om at blive bedre til at sige PYT MED DET. Og jeg er fan! Jeg må indrømme, at jeg ikke har været den bedste til at sige det… Jeg har et ret voldsomt temperament engagement – både på godt og ondt, men naturligvis er det kun når det går den “onde” vej, at det nager mig. Og den side vil jeg lave om på…så derfor er jeg også gået på PYTkur.

    Et (hudløst ærligt) eksempel fra nogle dage siden, hvor vi var ved at dække bord; Bassen og Røveren vil gerne være med til dette, og det skal de naturligvis også. Vi har en træskål med låg, som vi bruger til saltflager. Denne havde jeg fyldt op, og Røveren ville gerne bære den ind. Jeg sagde det var ok, hvis han bar den forsigtig ind til bordet med begge hænder. Hans nysgerrighed tog dog overhånd, og han ville åbne lågen – hvilket gjorde, at han slap skålen med den ene hånd, tabte den i gulvet, og der lå salt spredt i en radius på flere meter. No Big Deal, egentlig, men det er i sådanne situationer – hvor jeg har givet en specifik besked som han ikke følger – at mit temperament godt kan komme på banen, og jeg bliver synligt irriteret. Ikke overdrevent, men nok til at det går mig på – for han er trods alt ikke 4 år engang, og dermed KAN han ikke styre sin – i dette tilfælde – nysgerrighed.

    MEEEEEN, nu var jeg jo gået på PYT-kur, og min reaktion var derfor (efter et splitsekund med en indre AAAAAAAAAAAHRG-følelse) hov, pyt med det – vi henter bare støvsugeren. I min verden er dette den rigtige reaktion, men jeg vil ærligt indrømme, at jeg skal øve mig i det. Lidt for mange gange har jeg set Røveren kigge på mig med en lille smule nervøsitet i øjnene, når noget lignende er sket – og jeg HADER det! Nok fordi han ved, at han ikke gjorde som jeg sagde, men også lidt fordi han ved at jeg ikke er har været så god til at sige pyt med det. Det er desværre noget der ligger instinktivt i mig, og det er derfor jeg skal arbejde på det.

    Når jeg har haft sådanne nogle reaktioner, er jeg dog heldigvis ret rationel når jeg bare er kommet over mit “instinkt”, og kan hurtigt – som i efter blot nogle sekunder – tage mig selv i at være irriteret, og dermed ændre min adferd og samtidig snakke med Røveren om det. Jeg siger så naturligvis undskyld for at jeg blev irriteret, når jeg jo godt vidste, at han ikke gjorde det med vilje – at han blot var nysgerrig (eller hvad nu end det kan være i situationen), og så får jeg fortalt at min reaktion ikke har noget med ham at gøre, men var helt og aldeles en fejl fra min side. Så jeg er som sådan ikke bekymret for, at de her situationer “skader” ham eller vores forhold på nogen måde – jeg vil bare gerne være dem foruden… Og derfor er jeg gået på PYT-kur!

    Så langt er det gået rigtig godt. Jeg kan naturligvis stadigvæk godt blive lidt irriteret, når han har glemt at han har fået sine meget beskidte sko på, og beslutter sig for at jagte sin lillebror gennem huset inden vi skal ud af døren – men det går fremad!

    Det er hellere ikke kun i forhold til mine børn jeg vil blive bedre til at sige pyt med det. Det er i hele mit liv. Man kan ikke tage alle ting for seriøst, for så forsvinder glæden ved det. I dag burde jeg for eksempel egentlig have lavet et mandagsmad-indlæg til jer, men det har jeg besluttet mig for ikke at gøre af to årsager;

    1. At forpligte sig til at komme med en (NY!) nem og billig ret hver uge viste sig at stresse mig mere end man skulle tro – jeg vil jo nemlig gerne tage gode billeder, skrive alt det nødvendige ned i indlægget, og have god tid på mig til at gøre dette…og med to små børn i huset er det bare ikke altid muligt.

    2. Jeg har en oversigt, hvor jeg kan se hvilke indlæg der er populære og hvilke der ikke er – og mandagsmad-indlæggene har IKKE været blandt de populære. Faktisk kunne jeg se, at ved udgivelsen af det sidste mandagsmad-indlæg var der én af bloggens facebook-følgere, der havde trykket “Hide all posts”. OUCH!

    So there you have it. Jeg synes det var en stressfaktor, og I var ikke så vilde med det, så jeg tænker, at det er lige så godt at stoppe med det. Tidligere kunne jeg måske have taget det som en lille fallit-erlæring at opgive noget jeg havde startet på, inden det nærmest var kommet i gang. Men ved I hvad jeg tænker nu?? PYT MED DET! 😉

    Jeg vil naturligvis blive ved med at komme med (nemme, børnevenlige) opskrifter – blot ikke hver mandag! Du kan finde tidligere og fremtidige opskrifter under kategorierne “børnevenlig mad” og/eller “opskrifter”.

    P.S. Hvis du godt kunne lide (den første del af) dette indlæg, tror jeg også du kan lide indlægget der hedder Er jeg den eneste…

    P.P.S. Jeg er IKKE en af de bloggere, der bliver betalt af Spies for at skrive om PYT-kuren…I WISH (!!!), men det er jeg ikke.

    Nu er det efterhånden et godt stykke tid siden jeg annoncerede, at jeg ville fortælle om vores erfaringer på de forskellige områder, i forbindelse med det at jeg er hjemmegående. Jeg har haft lidt svært ved at komme igang med de her indlæg, for hvor starter man? Hvad er relevant for andre at vide, hvor mange detaljer skal man inkludere, og hvordan skal man få det hele kogt ned til nogle få indlæg?

    IMG_1877

    Jeg er kommet frem til, at jeg blot må starte fra den ene ende af, og tage tingene som de kommer. For eksempel, i dag tænker jeg at skrive lidt om de økonomiske overvejelser og erfaringer vi har haft i dette forløb – men det er jo et ret stort emne. Det strækker sig jo fx.  over de helt store ting som “kan vi blive boende i det hus vi lige har købt”, og helt ned til bittesmå detaljer som “jeg genbruger de gennemsigtige “frugt”-poser man får i supermarkederne som bleposer herhjemme”. Ser du hvad jeg mener?

    Så jeg tænker at lægge ud med nogle af de store ting, der var en del af vores overvejelser da vi tog beslutningen om, at jeg skulle gå hjemme. Så må vi tage de små ting i nogle spare-tips-indlæg senere. Jeg prøver at dele de store op i blokke, så det bliver nemmere at holde styr på.

    Bolig

    Som I kunne læse i “vores historie”-indlægget, var jeg lige startet i et fuldtidsjob da vi fandt ud af, at jeg var gravid med Bassen. Da planen var, at jeg skulle returnere til denne stilling efter endt barsel, købte vi under graviditeten et hus, hvor min fuldtidsløn var indberegnet i budgettet.

    Vores held i alt dette var dog, at vi havde taget højde for, at vi gerne ville lave lidt om i huset, som nævnt her. Enkelte ting fik vi gjort inden vi flyttede ind i huset, men vi ventede (heldigvis!) med meget af det. Da overvejelserne om, at jeg skulle gå hjemme blev seriøse, var vi meget enige om, at husprojekterne kunne vente indtil jeg kom på arbejdsmarkedet igen.

    Det faktum, at vi egentlig havde regnet med et større beløb til boligposten, samt at vi havde en lille opsparing (som vi havde tænkt at bruge på de forskellige renoveringsprojekter) gjorde, at vi kunne blive boende i vores nykøbte hus, selv om jeg ikke havde nogen indtjening.

    Hvis jeg skal være helt ærlig, så ved jeg ikke, om vi ville have kommet til den samme beslutning, hvis konsekvensen havde været, at vi skulle sælge huset. Ikke kun af økonomiske grunde (som I nok ved, er det ikke ligefrem billigt at købe/sælge ejendom), men også for at bevare stabilitet i familien – det er trods alt ret omfattende at flytte..især hvis det indebærer skift af institution o.l. Det kunne være fedt, hvis jeg kunne sige, at vi ville have solgt huset og boet på en sten, hvis det var det der var nødvendigt, men det er ikke realistisk. Den realistiske løsning ville nok så have været, at vi regnet os frem til, hvor LIDT jeg kunne arbejde for at det kunne løbe rundt, og så ville jeg gået efter en stilling der passede til dét.

    Faste udgifter

    Dette er jo et ret bredt punkt, men nogle ting er ret fælles for os alle:

    • Bil: Vi ejer ingen bil. Vi har valgt at lease en ret gammel stationcar. Det kan godt være, at dette ikke er den mest økonomiske løsning på lang sigt iom. at den aldrig vil blive “vores”, men på denne måde ved vi helt præcis hvor meget vi skal give hver måned – der kommer ingen uforudsette reparationer eller lign., da det er med i prisen.
    • Institution: Det siger sig selv, at vi sparer en del penge på denne post. Vi har dog valgt at prioritere at beholde Røverens deltidsplads i institutionen.
    • A-kasse og fagforening: Vi kunne hurtigt regne ud, at jeg ikke ville kunne få dagpenge, når jeg engang skulle tilbage på arbejdsmarkedet (man skal have arbejdet minimum 1.924 timer indenfor de sidste 3 år for at modtage dagpenge), så jeg meldte mig ud af A-kassen og fagforeningen.
    • Fjernsyn: Vi er gradvist gået fra at have den “store pakke” inden jeg blev hjemmegående, til nu at ikke have nogen tv-pakke overhovedet. Til gengæld har vi skaffet os netflix, som dækker vores behov helt fint.

    Skjermbilde 2016-02-20 kl. 12.56.54

    Mad/Tøj

    Madposten kan være ret stor i en families budget, og det er den også her. Vi prioriterer at købe gode råvarer og en del økologi. Vi er dog også gode til at planlægge vores uge, lægger madplan efter tilbudsavis, og køber stort ind, når en basisvare er meget nedsat (vi har på et tidspunkt haft over 20 pakker bleer til at stå i vores bryggers!!).

    Jeg laver tit store portioner som deles op og kommer i fryseren, og vi er MEGET gode til at spise rester – hvilket er godt for både miljø og budgettet. Jeg laver det meste mad fra bunden, hvilket også gøre det billigere end hvis vi købte færdigretter. Det bliver ikke til mange dates, men til gengæld er Manden og jeg er ret gode til at forkæle os selv med lidt god “voksenmad” engang imellem efter børnene har fået rester/nem børnemad og er puttet. Vi køber hellere ikke ofte mad på caféer, men inviterer tit hjem til en kop kaffe og et-eller-andet. Når vi er på farten har vi som oftest madpakker med.

    Nu er madlavning også en hobby for mig, som jeg synes det er sjovt at bruge tid på. Jeg kan til gengæld overhovedet ikke sy/strikke. Vi har dog været så heldige, at få to af samme køn, så Bassens garderobe har vi kun skulle supplere en lille smule. Vi køber tøj til Røveren når det er brug for det, men han arver også meget fra venner og familie. Selv har vi skåret meget ned på forbrug til tøj o.l., hvilket er kommet ret naturligt – der er bare ikke så meget TID til fysisk shopping når man har to små børn, og jeg er (heldigvis?) ikke god til netshopping.

    Øvrige udgifter

    Dette er nok den bredeste og mest varierede post, for det er jo forskelligt fra familie til familie hvad man bruger penge på, og dermed hvor man kan spare. I kan lige få en lille håndfuld af ting vi har skåret ned på eller væk:

    • Frisør: Jeg går ikke til frisør længere (konsekvenserne kan du læse om her). Når man har meget langt og tykt hår koster det en KRIG at få reflekser, så det er en gode jeg har valgt at droppe. Jeg har én gang for nogle måneder siden været inde ved en frisørlærling for at få taget spidserne af, men det koster ingenting, hvis man sammenligner med det jeg tidligere skulle give…
    • Gaver: Manden og jeg giver mere eller mindre ikke gaver til hinanden pt. Vi kan godt aftale, at “vi køber noget sammen”, men tit er det en ting vi har brug for, og som vi ville have købt uanset. Vi prøver også at købe gaver til børnene/andre på udsalg.
    • Rejser/Ferier: Vi har ikke været på det, mange vil klassificere som “rigtig ferie” i den periode jeg har været hjemmegående. Vi har besøgt min familie i norge, hvor vi jo bor og spiser gratis når det er, og det har været det. Vi har også ved flere anledninger taget til farmor og farfar på “ferie” – selv om de kun bor en time væk, og vi ser dem ret tit, bliver det alligevel som en ferie, når man pakker bilen og ved man ikke skal hjem de næste 5-6 dage…
    • Øvrige “store” ting: Mobil, briller, etc. venter vi med indtil det er NØDVENDIGT at købe, og til og med da vælger jeg den billige løsning. Har fx. lige købt mig en ny mobiltelefon – en iPhone 5s. Dette var kun fordi min gamle iPhone 4 ikke kunne mere – batteriet var gået, så jeg gik konstant rundt med en oplader i min taske i 2 måneder. Til sidst gik den ikke længere, for når Røveren var i børnehave SKULLE jeg have en mobil der virkede, hvis der skulle være noget (I ved hvad jeg snakker om). Da jeg så købte min nye, fine, skinnende og – ikke mindst – FUNGERENDE telefon fik jeg kommentarer som “vil du ikke hellere have en iPhone 6s??”. Øøøøh, jo…men den koster bare 3-4000 kroner mere end denne model, så det bliver ikke lige nu.
    • Sælg det du ikke har brug for. Denne behøver jeg vel ikke at uddybe?

    Fradrag eller lille indtægt

    Hvis du går hjemme og ingen indtægt har, kan din partner få dit skattefradrag. Dette hjælper naturligvis på økonomien. Hvis ikke kunne du også vurdere at tjene en lille smule på den måde du nu kan – sidde i kassen i føtex i weekenderne, skrive tekster for firmaer som CopyPanthers o.l., være privat rengøringshjælp, eller noget helt fjerde. Det kommer jo helt an på ens kompetencer og præferencer. Personligt kan jeg sige, at hvis det var det, der skulle til for at hjulene skulle løbe rundt herhjemme, så ville jeg IKKE TØVE med at sidde i kassen i føtex en weekend hver måned.

    Ellers kan jeg kun stemme i det store kor, der synger “prioriteringer”. Det handler simpelthen om at prioritere. Og som jeg skrev længere oppe, så er der nogle prioriteringer, der bliver for store for mange (fx. at skal sælge hus). Sådan er det bare. Så må man arbejde med den situation man har…

    Det er ikke den dybe tallerken jeg har opfundet med denne liste, men jeg ved selv, at jeg kan finde lidt inspiration i hvordan andre gør – og håber at jeg kan bidrage med lidt inspiration. Jeg kunne dog også finde på at komme med nogle sparetips engang imellem her på bloggen – er det noget I kunne tænke jer? Det vil også være spændende at høre lidt om jeres erfaringer og overvejelser, og hvad I tænker om ovenstående! Ikke kun fra hjemmegående, men forældre generelt.. Det er jo dyrt at have børn, så lidt finansielle fif kunne vi vel alle bruge!

    #newbieDagen i dag har været helt igennem fantastisk. Hygget med børnene i formiddags inden vi sendte dem afsted til weekend hos farmor og farfar. Havde derefter god tid til at ordne håret og lægge make-up inden jeg tog ind til byen for at mødes med en veninde. Vi tog på en cafe, hvor jeg først fik en lækker salat, efterfulgt af en smuk cappuchino. Derefter stod den på shopping og lidt sightseeing i egen by inden jeg vendte næsen hjemad. Her spiste jeg en dejlig “voksenaftensmad” med manden inden vi blot kunne sætte os i sofaen og slappe af.

    Så, så, SÅ mange muligheder for at tage et perfekt billede, som kunne vise alle mine 39 følgere på instagram, hvilket skønt liv jeg har…men jeg glemte det! Det er dét man kan kalde en #rookie mistake. Jeg var lidt for travl med at nyde nuet. Skal gøre mit allerbedste for at det ikke gentager sig – jeg får chancen allerede i morgen igen, når min “hjemmemødregruppe” kommer til julefrokost-party! Så skal der for alvor instagrammes!

    Håber I også har haft en dejlig dag 🙂

    P.S. I morgen kommer også det (long overdue) andet indlæg i serien “hvordan bliver man hjemmegående?”. Denne gang skal det handle om de økonomiske overvejelser vi havde, og nogle af de løsninger vi har valgt for at få det hele til at hænge sammen. Se 1.del her.

     

    IMG_2268

    I ferierne bliver der for mange lidt mere tid til forskellige krea- og DIY-projekter end i hverdagen – det gælder også herhjemme. Selv om det ikke er så mange “seriøse” projekter man kan lave sammen med drenge på hhv. 2 og 3,5 år, så prøver jeg engang imellem at involvere især Røveren (den ældste) i mine små projekter. Jeg tænker det er en god måde at både få lidt tid sammen, samtidig som han får prøvet nye ting OG øvet tålmodighed og nænsomhed. Det er dog lidt svært at have SÅ meget tålmodighed når man ikke engang er 4 år, så jeg ender tit med at fuldføre projekterne selv, men det er hyggeligt at have ham med så længe han gider.

    IMG_2215

    IMG_2265

    Denne gang gav vi os i kast med at lave en blomstervase, hvor vi kunne genbruge en del af de filtkugler vi brugte i vores utraditionelle fastelavnsris. Resultatet blev mere eller mindre som jeg havde håbet på…selvfølgelig er ikke alt helt snorlige, og man kan god se at den er hjemmelavet når man kommer helt tæt på – men det synes jeg bare gør den en tand mere charmerende!

    Til denne vase brugte vi:

    • 1 tomt madglas, ca 15 cm højt (vi brugte et, hvor der tidligere havde været asparagessnitter)
    • 6 pakker filtkugler fra Søstrene Grene
    • Små glaskugler fra vores “lokale” hobby-forretning
    • Limpistol

    IMG_2209

    Fremgangsmåden er meget ligetil:

    • Tag emballagen af det tomme glas og rengør det både ind- og udvendigt
    • Beslut hvor langt ned på glasset filtkuglerne skal sidde, og kom lidt lim på i en horisontal stribe (ikke for lang stribe, limet stivner ret hurtigt).
    • Præs filtkuglerne på limstriben til de sidder godt fast – tager ikke mange sekunder.
    • Gentag indtil du har lavet den nederste ring af filtkugler.
    • Fortsæt på samme måde indtil du når toppen.
    • Jeg valgte at “afslutte” vasen med en ring af glaskugler på toppen, men det kan man ændre efter smag og behag. Man kan enten vælge at have filtkugler hele vejen, ellers kan jeg også forestille mig, at det ville blive fint med et bånd på toppen.

    IMG_2217

    IMG_2253

    IMG_2272

    Tips: Det kan være en god idé at tælle sig frem til ca hvor mange filtkugler man bruger på én ring, og så lægge kuglerne frem inden du går igang med limpistolen. For når limet først er varmt skal det gå stærkt, og så er det ikke helt nemt at farvekoordinere således at du ikke ender med fire éns kugler samlet på et lille område, og én side med kun mørke farver. i learned that the hard way…

    IMG_2270

     

    Denne vase skal Røveren have med som gave til Farmor og Farfar i weekenden, hvor børnene skal på mini-feire. Engagerede bedsteforældre er simpelthen GULD VÆRD – både for børnene og forældrene. Og vi har virkelig været heldige med farmor og farfar, hvilket er meget heldigt nu hvor min familie bor så langt væk (Norge). Det sidste Røveren sagde i her til aften inden han faldt i søvn var hvor meget han glædede sig “til at komme i Cirkus med farmor og farfar”, hvilket de skal her i weekenden. Og mens børnene er ved farmor og farfar skal mor her holde en meget sen julefrokost sammen med nogle andre hjemmegående mødre…når vi ikke har et arbejde der inviterer os til sådanne arrangementer, så må vi jo lave dem selv, ikke? Jeg behøver nok ikke fortælle at jeg glæder mig?!

    Hej mandag og hej med jer!

    Jeg ved ikke med jer, men jeg er ihvertfald helt høj lige pt. på grund af solen, alle vintergækker der titter frem, og det faktum, at dagen har taget til med over 2,5 timer (!!!). Det er en SKØN tid vi går i møde.

    For mange af jer er der nok vinterferie nu, men når man er hjemmegående og har små børn, så er det ikke rigtig noget vi mærker så meget til – udover at flere ting har lukket, og de ting der har åbent er noget mere crowded, hehe. Men en lille smule feriestemning kan jeg ikke undgå at få, og vi har da planlagt lidt ekstra hygge denne uge.

    Det er jo – som i måske har fanget – tid til en omgang mandags(aftens)mad igen, men denne gang har jeg snydt…I får en repost af en opskrift jeg kom med for et stykke tid siden. Men bloggen har siden den gang fået en del flere læsere (fedt!), så dermed tænkte jeg det var fint at poste den igen…især siden suppesæsonen snart er over!

    Håber I har fået en god start på ugen – med eller uden ferie.

    Repost: Børnevenlig Gulerodssuppe med Ingefær

    Er det én ting vi er fan af herhjemme, så er det god mad, hvor man kan lave flere portioner på samme tid og dermed fylde fryseren godt op. Det faktum, at man nærmest ikke kan få en billigere omgang aftensmad – ikke engang en god omgang rugbrød er billigere – hjælper da også på. Og når maden i tillæg falder i smag hos både børn og voksne, så er det vidst en vinder.

    IMG_1443

    Denne suppe er en fantastisk spise når det blæser koldt udenfor, eller hvis man mærker, at det kradser lidt i halsen. Det er også en rigtig god ret at hive op af fryseren de dage du ved, at du først er hjemme 20 minutter i spisetid. Herhjemme spiser både Røveren og Bassen lystigt af suppen, men vi vælger også at koge lidt fuldkornspasta som de får serveret i en skål ved siden af – så er der nemlig også lidt at bide i, for dem der ønsker det. Som oftest hælder drengene dog deres pastaskruer ned i suppen for efterfølgende at “fange” dem med skeerne.

    IMG_1440-683x1024

    collage-suppe

    Du skal bruge følgende for at lave én omgang suppe til 4 personer (kan dog som nævnt fordobles eller trdobles, hvis du vil fylde fryseren):

    • 5-6 store gulerødder i skiver
    • 7,5 dl grøntsagsbouillon
    • 1 hakket løg
    • 1-2 spsk. friskrevet ingefær (alt efter hvor stærk du ønsker den)
    • 2 fed hakket/knust hvidløg
    • 1 tsk. revet muskatnød
    • 3 dl madfløde

    Fremgangsmåde:

    1. Skræl og hak gulerødderne i skiver.
    2. Kom gulerødderne i en gryde sammen med bouillonen, løg, hvidløg, ingefær og muskatnød.
    3. Kog suppen i 30-45 minutter (indtil gulerødderne er “møre”).
    4. Lad suppen afkøle lidt og purér den i en blender eller ved hjælp af en stavblender.
    5. Hæld suppen tilbage i gryden og smag til med fløde, salt og peber.
    6. Servér med pastaskruer, brød og smør, eller bare som den er!

    Et andet lille tip er at ikke komme al fløden i gryden, med mindre I alle gerne vil have en dejlig mild suppe. Hvis fx. de voksne i husstanden godt kan lide suppen mere spicy, kan I vælge at komme lidt ekstra fløde i børnenes tallerkener når suppen er hældt op…ikke bare gør det, at alle får den smag, der passer dem bedst, men børnenes suppe bliver hurtigere kold (og dermed spiseklar) på denne måde.

    IMG_2239

    Med sådan en overskrift er der måske nogle af jer, der tænker, at jeg er ude på at provokere igen – på samme måde som i denne avisklumme. Der må jeg desværre skuffe. Solen skinner, jeg har lige været på brunch-date med en veninde, og det er snart dømt weekend. Så ikke så meget alvorlig samfundsdebat og provokation i dag…og dog.

    Jeg kom til at læse endnu en kommentar af en journalist, der er selv-proklameret feminist, som skriver om/til hjemmegående på en måde, der fremstiller dem (os) som uvidende mennesker, der ikke har tænkt sine valg godt igennem. I ved, hende (Ditte Giese), der tidligere på ugen kunne oplyse om, at fx. “hendes (den hjemmegåendes) mand bliver forælsket i en anden kvinde, sådan en ambitiøs en der er sej til et eller andet andet end at føde børn og passe dem”…kort fortalt ender historien med, at vi hjemmegående kvinder ender som “møgsure ekskoner”, der bliver forsørget af staten fordi vi vil “tilbringe hele arbejdslivet på dagpenge/SU/jobtilskudsordninger etc.”. Jeg bliver så træt af sådanne ting. Så jeg sendte et link til min klumme til hendes facebook. Jeg ved godt, at så har hun jo egentlig opnået det hun ville – hun ville provokere og skabe debat, men det samme vil jeg jo – blot fra den anden side af hegnet. Så må vi jo om der kommer et svar. Jeg kom faktisk også til at sende det samme link til Mette Pabst, der kom op i det røde felt fordi en mor valgte at studere i stedet for at arbejde – eller faktisk ved siden af at arbejde deltid – fordi det gav hende en større fleksibilitet mens hendes datter var lille. Ahmen, altså. Nu er det engang sådan, at vi i DK heldigvis har friheden til at vælge hvordan vi vil leve vores liv, så længe vi gør det indenfor de regler der er sat op. Denne kvinde, der bliver kritiseret for at studere (og dermed får SU) gør bare brug af de regler der er sat op! Så længe hun tager sine eksamener og gør det hun skal som studerende, så gør hun ikke noget forkert. Hun forholder sig blot til de regler der er sat op, og hvis man ikke kan lide dem, så må man jo henvende sig til dem, der laver reglerne – ikke dem, der følger dem.

    Nåh, så blev det lidt samfundsdebat alligevel…

    Men, det jeg egentlig ville var at dele en opskrift på den nemmeste lille treat. Meget velkendt, og populær lille treat, der er MEGET nem at lave. Og så smager den RØVGODT (som i; den går forbi dit mavesystem og sætter dig direkte på røven, hehe). Det er selvfølgelig kyskager jeg snakker om.

    IMG_2227

    IMG_2234

    Alt du har brug for er:

    • 4 æggehvider
    • 150 gram sukker

    Fremgangsmåden er (næsten) lige så kort:

    1. Pisk æggehviderne stive med en elpisker
    2. Kom sukkeret i æggehviderne og pisk indtil det hele er en jævn og blank masse
    3. (Rør evt. “tilbehør*” ind i massen)
    4. Fordel massen på en bradepande beklædt med bagepapir i den størrelse du ønsker at dine kyskager skal have. Dette kan gøres helt enkelt med en spiseske, eller med en tyllepose, hvis du ønsker et mere raffineret look.
    5. Sæt bradepanden midt i en forvarmet ovn (120 grader over/undervarme) i 1,5 – 2 timer indtil overfladen på kyskagerne er godt hårde. Lad kyskagerne køle helt af inden du tager dem af bradepanden.

    *Man kan komme mange forskellige ting i kyskager, for at give dem lidt ekstra smag; nødder, chokolade, lakrids, osv. Denne gang brugte jeg mørk chokolade, som jeg hakkede i små bidder.

    IMG_2240

    Så har I et lille fif til hvad I skal lave i weekenden…det passer måske godt med tanke på at det er Valentines Day? Personlig går jeg overhovedet ikke op i sådan noget, men kyskager kan jeg da altid spise! God weekend til jer.

    1 19 20 21 22 23 26